{"id":12502,"date":"2012-12-12T14:26:34","date_gmt":"2012-12-12T20:26:34","guid":{"rendered":"http:\/\/elcronistadigital.com\/?p=12502"},"modified":"2012-12-12T14:26:57","modified_gmt":"2012-12-12T20:26:57","slug":"maseca-tamal-facilitara-fiestas-de-diciembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcronistadigital.com\/?p=12502","title":{"rendered":"Maseca Tamal facilitar\u00e1 fiestas de diciembre"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Una sorpresa agradable la de Maseca para sus numerosos clientes en este fin de a\u00f1o: lanz\u00f3 al mercado una harina especial para hacer tamales bajo el nombre de Maseca Tamal, m\u00e1s blanca para una masa suave, rendidora y con mejor consistencia.<\/p>\n

Maseca Tamal, seg\u00fan sus creadores, est\u00e1 fortificada con hierro, vitaminas del complejo B y \u00e1cido f\u00f3lico, adem\u00e1s de aportar los tres principales nutrientes que necesita el cuerpo humano: carbohidratos, prote\u00ednas y grasa.<\/p>\n

\u201cUno de los principales beneficios de Maseca Tamal es el hecho de que en la industria el ma\u00edz se revisa con un an\u00e1lisis minucioso y detallado, lo cual garantiza que no contiene toxinas y que es un producto inocuo, beneficioso para la salud de los consumidores\u201d, se\u00f1al\u00f3 Alejandra Amador, jefa de Mercadeo del Grupo Maseca (Gruma) en Nicaragua .<\/p>\n

Los carbohidratos son fuente de energ\u00eda y est\u00e1n presentes en la masa, las papas y otros ingredientes que se a\u00f1aden al tamal. Las prote\u00ednas son de gran relevancia para la saciedad y el mantenimiento de los tejidos y el tamal las aportan los cortes magros del pollo o del cerdo.<\/p>\n

Las grasas, por su parte, benefician la salud, principalmente las que se derivan de los aceites vegetales, los cuales contienen grasas mono y poliinsaturadas relacionadas con el buen funcionamiento cardiovascular, adem\u00e1s de aportar vitamina E. Es importante evitar las grasas de las mantecas y optar por las de los aceites vegetales.<\/p>\n

Los tamales contienen nutrientes para el beneficio de la salud como la niacina, que ayuda al mantenimiento del sistema nervioso, genera energ\u00edas y s\u00edntesis de hormonas; la vitamina B1 que aporta es importante para el metabolismo de carbohidratos y para generar energ\u00eda; la riboflavina y la tiamina son b\u00e1sicas para el metabolismo y el \u00e1cido f\u00f3lico contribuye a la producci\u00f3n de gl\u00f3bulos rojos y ADN, aparte de evitar accidentes cardiovasculares y defectos en el tubo neural durante el embarazo.<\/p>\n

\u00bfEngordan los tamales? Las nutricionistas del Grupo Maseca recomiendan que a la hora de preparar la carne de cerdo o pollo es importante eliminar de manera minuciosa toda la grasa visible y utilizar en su mayor\u00eda cortes magros como la pechuga o el lomo.<\/p>\n

La elecci\u00f3n de un relleno saludable es importante a la hora de cuidar las calor\u00edas. Este podr\u00eda ser a base de vegetales como el chayote, la chiltoma, las vainicas y la cebolla. El mito principal en torno al tamal en las fiestas de fin de a\u00f1o es que engorda, pero la realidad es que todo depende de la cantidad que se consuma y del m\u00e9todo e ingredientes elegidos para su preparaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Una sorpresa agradable la de Maseca para sus numerosos clientes en este fin de a\u00f1o: lanz\u00f3 al mercado una harina especial para hacer tamales bajo el nombre de Maseca Tamal, m\u00e1s blanca para una masa suave, rendidora y con mejor consistencia. Maseca Tamal, seg\u00fan sus creadores, est\u00e1 fortificada con hierro, vitaminas del complejo B y […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12503,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[951],"class_list":["post-12502","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-empresas","tag-maseca-tamales"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12502","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12502"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12502\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12508,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12502\/revisions\/12508"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/12503"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12502"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12502"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12502"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}