{"id":14011,"date":"2013-02-05T09:46:27","date_gmt":"2013-02-05T15:46:27","guid":{"rendered":"http:\/\/elcronistadigital.com\/?p=14011"},"modified":"2013-02-05T09:46:28","modified_gmt":"2013-02-05T15:46:28","slug":"busque-aliados-contra-la-obesidad-en-su-mesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcronistadigital.com\/?p=14011","title":{"rendered":"Busque aliados contra la obesidad en su mesa"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>\u2022 Estudio confirma que comer en grupo ayuda a reducir porciones y a hidratarse mejor.<\/p>\n

El Laboratorio de Comidas y Marcas de la Universidad Cornell, en Estados Unidos, detect\u00f3 que es en el momento de sentarse a comer que muchas decisiones importantes se toman. Por ejemplo, se opta por porciones m\u00e1s grandes o cargadas en grasas cuando se est\u00e1 solo, mientras que otros que van acompa\u00f1ados prefieren comidas m\u00e1s apegadas a sus necesidades nutricionales.<\/p>\n

Investigadores de la Universidad de Chicago corroboran esos resultados e incluso reportan que los que van a la mesa acompa\u00f1ados est\u00e1n dispuestos a equilibrar sus porciones y descubren que ese sacrificio no es tan complicado pues no hay alimentos buenos o malos sino dietas mal balanceadas.<\/p>\n

Los especialistas tambi\u00e9n detectan que por motivos de trabajo o de agendas apretadas muchos trabajadores optan por comer solos en sus despachos o cub\u00edculos. Eso propicia que coman m\u00e1s r\u00e1pido o no se den la oportunidad de probar otros alimentos o de disfrutarlos en un ambiente m\u00e1s amigable y saludable.<\/p>\n

La causa fundamental de la obesidad es un desequilibrio energ\u00e9tico entre calor\u00edas consumidas y gastadas. El movimiento internacional \u201csmall plate.org\u201d destaca la importancia de llevar a la mesa buenos aliados para \u201ccomer sano y rico\u201d e incluso para optar por platos con porciones m\u00e1s peque\u00f1as.<\/p>\n

Recomendaciones para alcanzar ese objetivo:
\n\u2022 Escoja a personas con las que comparte a diario y con las que puede externar sus objetivos, eso le permitir\u00e1 recibir apoyo.
\n\u2022 Comparta sus alimentos en la mesa.
\n\u2022 Acepte algunos platos ricos en verduras y frutas.
\n\u2022 Incorpore vegetales de una a ocho veces seguidas para adaptar su paladar a nuevos sabores.
\n\u2022 Escoger bebidas que a todos les guste. Las gaseosas, los jugos, el caf\u00e9 y el t\u00e9. Adem\u00e1s existe en el mercado una amplia oferta con diversas cantidades de calor\u00edas para que escoja seg\u00fan sus necesidades nutricionales.
\nCuando coma en casa, recuerde comer siempre en un mismo lugar, lejos de la televisi\u00f3n; as\u00ed alejar\u00e1 los bocadillos entre comidas. Finalmente, antes de correr a la alacena o al refrigerador preg\u00fantese si lo que realmente necesita es comer o controlar la ansiedad y el estr\u00e9s. Esta simple pregunta le podr\u00eda quitar un gran peso de encima.<\/p>\n

Beneficios de comer acompa\u00f1ado<\/p>\n

Motivacionales
\n\u2022 Se apoya en personas cercanas para alcanzar sus metas.
\n\u2022 Cuando cae le dan apoyo.
\n\u2022 Jornada se vuelve m\u00e1s entretenida<\/p>\n

F\u00edsicos
\n\u2022 Porciones son menores y m\u00e1s saludables.
\n\u2022 Disfruta de los sacrificios.<\/p>\n

Cornell University y el Movimiento \u201cSmall Plate\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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