{"id":14681,"date":"2013-02-22T08:22:05","date_gmt":"2013-02-22T14:22:05","guid":{"rendered":"http:\/\/elcronistadigital.com\/?p=14681"},"modified":"2013-02-22T08:22:05","modified_gmt":"2013-02-22T14:22:05","slug":"adultos-mayores-deben-mantener-peso-estable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcronistadigital.com\/?p=14681","title":{"rendered":"Adultos mayores deben mantener peso estable"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Julio Basulto<\/p>\n

Hace m\u00e1s de 2000 a\u00f1os, Hip\u00f3crates afirm\u00f3 en uno de sus aforismos que las personas con exceso de peso presentan una menor esperanza de vida. Le dio la raz\u00f3n en 2006 uno de los m\u00e1s importantes epidemi\u00f3logos de la actualidad, el profesor Walter Willett, jefe del Departamento de Nutrici\u00f3n de la Universidad de Harvard.<\/p>\n

Sin embargo, Willett fue m\u00e1s concreto que Hip\u00f3crates: declar\u00f3 que desde que cumplimos 20 a\u00f1os, en adelante, no deber\u00edamos ganar m\u00e1s de 2 o 3 kilos para mantener nuestra salud. El presente art\u00edculo revisa si Hip\u00f3crates o Willet ten\u00edan raz\u00f3n o se equivocaban en relaci\u00f3n al control de peso.<\/p>\n

M\u00e1s a\u00f1os, m\u00e1s kilos… \u00bfm\u00e1s salud?<\/p>\n

Infinidad de estudios han observado que tanto la delgadez como la p\u00e9rdida de peso en la edad adulta se asocian con un mayor riesgo de mortalidad. Es por ello que la opini\u00f3n de Willett de 2006 fue motivo de pol\u00e9mica en el \u00e1mbito cient\u00edfico. De hecho, choc\u00f3 de frente contra creencias muy extendidas (incluso entre profesionales sanitarios), seg\u00fan las cuales el exceso de peso no es perjudicial en mayores de 60 a\u00f1os, ganar peso disminuye la vulnerabilidad propia de las personas longevas o cuanto m\u00e1s peso tienen las personas mayores, menor es su riesgo de contraer una enfermedad grave.<\/p>\n

Pero \u00bfestamos ante una \u00abfalsa causalidad\u00bb, resumida en la expresi\u00f3n latina \u00abPost hoc ergo propter hoc\u00bb? Es decir, la delgadez o la p\u00e9rdida de peso en personas mayores \u00bfaumenta sus posibilidades de contraer una enfermedad mortal? O funciona al rev\u00e9s: contraer una enfermedad mortal (algo m\u00e1s frecuente con el paso de los a\u00f1os) \u00bfaumenta las posibilidades de perder peso? Los estudios que han observado al mismo tiempo la p\u00e9rdida de peso y la mortalidad no pueden dilucidarlo, ya que ya que las dos circunstancias se han evaluado a la vez.<\/p>\n

Cuatro a\u00f1os despu\u00e9s de la discutida recomendaci\u00f3n de Willett, una investigaci\u00f3n publicada en la revista Journal of Internal Medicine (agosto de 2010), evalu\u00f3 esta cuesti\u00f3n. Para ello, los autores realizaron un seguimiento de 64.077 adultos mayores de 60 a\u00f1os, de ocho pa\u00edses europeos: Francia, Grecia, Alemania, Italia, Holanda, Espa\u00f1a, Dinamarca y Suiza. Su minucioso an\u00e1lisis, que tuvo en cuenta diferentes factores implicados en el riesgo de mortalidad, demostr\u00f3 de forma magistral que la p\u00e9rdida de peso o la delgadez no son la causa del mayor riesgo de mortalidad sino que reflejan una enfermedad subyacente.<\/p>\n

Para entender esta \u00abtrama\u00bb podemos imaginarnos que la p\u00e9rdida de peso es como la alarma que suena si alguien intenta robar un coche protegido con un sistema antirrobo. \u00bfHa causado la alarma que el ladr\u00f3n robe el coche? No, desde luego, la alarma se ha activado cuando el ladr\u00f3n ha intentado abrir el veh\u00edculo. Ha sucedido a la vez que el robo. Debemos detener la alarma, pero es m\u00e1s importante capturar o alejar al ladr\u00f3n. En este caso, la p\u00e9rdida de peso es la alarma, que debemos intentar \u00abcontener\u00bb, pero sin olvidar que lo primordial es buscar y tratar la enfermedad que genera la disminuci\u00f3n del peso corporal, que no ser\u00eda m\u00e1s que un s\u00edntoma de una enfermedad grave.<\/p>\n

Pero la cosa no acaba aqu\u00ed, porque el estudio antes mencionado tambi\u00e9n concluy\u00f3 algo m\u00e1s: que el aumento de peso, sobre todo entre los ancianos con sobrepeso u obesidad se asocia con un mayor riesgo de mortalidad a largo plazo. A\u00f1adi\u00f3 m\u00e1s le\u00f1a al fuego un seguimiento de m\u00e1s de seis mil adultos durante 29 a\u00f1os. Este nuevo estudio, publicado en junio de 2011, confirm\u00f3 que el exceso de grasa corporal a partir de los 70 a\u00f1os disminuye la esperanza de vida, sobre todo en varones. El principal autor del estudio realiz\u00f3 estas declaraciones: \u00ablas personas mayores que tienen un peso normal deben mantener su peso\u00bb.<\/p>\n

Fue m\u00e1s concreto, por \u00faltimo, un metaan\u00e1lisis publicado en junio de 2012 en la revista International Journal of Epidemiology: incluso en personas mayores con peso normal, una circunferencia de cintura superior a 102 cent\u00edmetros en varones, o de 88 cent\u00edmetros en mujeres se asocia a un mayor riesgo de mortalidad. As\u00ed pues, los estudios rigurosos m\u00e1s recientes dan la raz\u00f3n tanto a Hip\u00f3crates como al profesor Willett. Las personas mayores, en resumen deber\u00edan intentar mantener un peso estable, sin olvidar para ello la importancia de seguir una dieta sana y evitar el (peligroso) sedentarismo.<\/p>\n

Fuente: Eroski consumer<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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