{"id":1504,"date":"2011-06-01T01:12:24","date_gmt":"2011-06-01T01:12:24","guid":{"rendered":"http:\/\/elcronistadigital.com\/?p=1504"},"modified":"2011-06-16T23:03:10","modified_gmt":"2011-06-16T23:03:10","slug":"azucar-no-engorda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcronistadigital.com\/?p=1504","title":{"rendered":"Az\u00facar no engorda"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/elcronistadigital.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/azucar1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-1505\" title=\"azucar1\" src=\"https:\/\/elcronistadigital.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/azucar1.jpg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"237\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El estudio \u201cThe Australian Paradox: A Substantial Decline in Sugars Intake over the Same Timeframe that Overweight and Obesity Have Increased\u201d, publicado en abril del presente a\u00f1o, revela que se deben analizar los h\u00e1bitos alimenticios, m\u00e1s all\u00e1 del consumo de az\u00facar, para encontrar las verdaderas causas al problema de la obesidad. Los investigadores afirman que los esfuerzos para reducir la ingesta de az\u00facar podr\u00edan reducir su consumo, pero no la prevalencia del sobrepeso a nivel global.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los datos encontrados demuestran que, pese a una disminuci\u00f3n sustancial del consumo de az\u00facar entre 1980 y 2003 en Estados Unidos, Australia y el Reino Unido, hay un aumento paralelo en los \u00edndices de obesidad para ese mismo per\u00edodo en los tres pa\u00edses.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El an\u00e1lisis recogi\u00f3 los datos del consumo de az\u00facar refinado en Australia entre 1980 y 2003 y los compar\u00f3 con los datos obtenidos, bajo esos mismos par\u00e1metros en el Reino Unido y Estados Unidos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Seg\u00fan la informaci\u00f3n brindada por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO), en los \u00faltimos 30 a\u00f1os el consumo de az\u00facar disminuy\u00f3 un 23%\u00a0 en Australia, 10% en Reino Unido y 20% en Estados Unidos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Empero, el estudio de la Universidad de Sydney demostr\u00f3 que, pese a esta reducci\u00f3n, la prevalencia de obesidad increment\u00f3 notablemente en adultos, j\u00f3venes y ni\u00f1os en estos tres pa\u00edses:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Reducci\u00f3n\u00a0 de la ingesta de az\u00facar\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Aumento de obesidad<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Australia\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 23%\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 M\u00e1s del 30%<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Reino Unido\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 10%\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 M\u00e1s del 20%<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Estados Unidos\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a020%\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 M\u00e1s del 30%<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La investigaci\u00f3n demuestra que la disminuci\u00f3n del contenido de az\u00facar de los alimentos puede ser contraproducente para el control de peso, si \u00e9sta es reemplazada por comidas con alto contenido de grasas saturadas o alcohol.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Salud p\u00fablica<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La Asociaci\u00f3n Americana del Coraz\u00f3n sostiene que, tanto pa\u00edses desarrollados como las naciones en desarrollo, han realizado acciones orientadas a promover la reducci\u00f3n del consumo de az\u00facar y han dejado de lado la concienciaci\u00f3n en cuanto al consumo desproporcionado de alimentos poco nutritivos o con alto contenido cal\u00f3rico.\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) estima que hay m\u00e1s de 700 millones de adultos obesos en todo el mundo y que este problema representa un 7.2% del costo total de atenci\u00f3n en salud. Por lo tanto, cient\u00edficos contin\u00faan investigando para encontrar factores ambientales comunes entre los pa\u00edses que ayuden a explicar el fen\u00f3meno de forma integral.\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Al mismo tiempo, el estudio concluye que se deben implementar con urgencia soluciones en materia de educaci\u00f3n nutricional y la promoci\u00f3n de actividad f\u00edsica.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0Analizar los h\u00e1bitos alimenticios y la actividad f\u00edsica que realiza, para buscar un balance entre la ingesta y el gasto cal\u00f3rico, es primordial para alcanzar un estilo de vida activo y saludable.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/elcronistadigital.com\/?attachment_id=2704\" rel=\"attachment wp-att-2704\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/elcronistadigital.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/azucar.jpg\" alt=\"\" title=\"azucar\" width=\"300\" height=\"186\" class=\"alignleft size-full wp-image-2704\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El estudio \u201cThe Australian Paradox: A Substantial Decline in Sugars Intake over the Same Timeframe that Overweight and Obesity Have Increased\u201d, publicado en abril del presente a\u00f1o, revela que se deben analizar los h\u00e1bitos alimenticios, m\u00e1s all\u00e1 del consumo de az\u00facar, para encontrar las verdaderas causas al problema de la obesidad. 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