{"id":16633,"date":"2013-04-15T16:07:54","date_gmt":"2013-04-15T22:07:54","guid":{"rendered":"http:\/\/elcronistadigital.com\/?p=16633"},"modified":"2013-04-15T16:07:55","modified_gmt":"2013-04-15T22:07:55","slug":"disfrute-de-los-endulzantes-no-caloricos-sin-temor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcronistadigital.com\/?p=16633","title":{"rendered":"Disfrute de los endulzantes no cal\u00f3ricos sin temor"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>* Comit\u00e9 Cient\u00edfico Europeo y la Administraci\u00f3n Estadounidense de Alimentos y Drogas desmienten que causen c\u00e1ncer o da\u00f1os cerebrales<\/p>\n

Los edulcorantes no cal\u00f3ricos son aditivos alimentarios que sirven para endulzar un alimento o una bebida, sin aportarcalor\u00edas al individuo. Los endulzantes no cal\u00f3ricos ayudan a las personas a controlar su ingesta total de calor\u00edas.<\/p>\n

Description: Tabla de Edulcorantes.jpgUn grupo de expertos del Comit\u00e9 Cient\u00edfico Europeo para la Alimentaci\u00f3n Humana (Scientific Committee on Food from the European Comission), realiz\u00f3 una investigaci\u00f3n sobre la seguridad del aspartame. Una vez m\u00e1s, se determin\u00f3 que los edulcorantes son seguros para el consumo humano.<\/p>\n

\u201cNo hay evidencia cient\u00edfica alguna que vincule los edulcorantes con el c\u00e1ncer, problemas cerebrales como tumores o cambios de humor y mucho menos la epilepsia\u201d, reza en sus conclusiones el estudio sobre \u201cLa Seguridad Alimentaria del Aspartame\u201d publicado por el Comit\u00e9 Europeo en su sitio web (www.greenfacts.org).<\/p>\n

La Academia Estadounidense de Nutrici\u00f3n y Dieta (Academy of Nutrition and Dietetics), en su \u00faltimo pronunciamiento sobre edulcorantes, afirma que \u201clos datos hasta el momento indican que son seguros. El uso correcto de estos sustitutos puede lograrse en conjunto con los profesionales de la salud y el paciente para obtener los mejores resultados\u201d.<\/p>\n

La Sociedad Mexicana de Nutrici\u00f3n y Endocrinolog\u00eda recomienda estos aditivos alimentarios para cualquier persona, sana o con alg\u00fan padecimiento como la diabetes o de tipo estomacal. En su informe \u201cDiabetes y uso de Edulcorantes\u201d indica que \u201ccasi no aportan calor\u00edas y no influyen en los niveles de glucemia. Los edulcorantes no cal\u00f3ricos han colaborado a mejorar la calidad de vida de muchas personas con diabetes y tambi\u00e9n de personas que intentan perder peso\u201d.<\/p>\n

Disfrute del dulce con medida<\/p>\n

Usted puede disfrutar de sus alimentos endulzados con edulcorantes sin problema alguno. Los puede preparar en su hogar o trabajo, tambi\u00e9n los encuentra en cientos de alimentos y bebidas, postres, gaseosas y gomas de mascar, e incluso pastas de dientes y pastillas.<\/p>\n

\u201cLo ideal es mantener una dieta balanceada, no sustituir por completo las fuentes de carbohidratos y calor\u00edas porque son necesarias para el cuerpo, esto podr\u00eda llevar a deficiencias nutricionales importantes. Ahora, si uno consume edulcorantes no cal\u00f3ricos y tiene una alimentaci\u00f3n balanceada, no tienen ning\u00fan problema\u201d, seg\u00fan la Dra. Mary Vinocour, m\u00e9dica endocrin\u00f3loga costarricense.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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