{"id":21148,"date":"2013-07-28T08:45:06","date_gmt":"2013-07-28T14:45:06","guid":{"rendered":"http:\/\/elcronistadigital.com\/?p=21148"},"modified":"2013-07-28T08:45:06","modified_gmt":"2013-07-28T14:45:06","slug":"desayunar-puede-evitar-infartos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcronistadigital.com\/?p=21148","title":{"rendered":"Desayunar puede evitar infartos"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Hay otra raz\u00f3n para no saltarse el desayuno: hacerlo puede aumentar las probabilidades de sufrir un infarto card\u00edaco. Un nuevo estudio a hombres en edad avanzada concluy\u00f3 que los que no desayunaban ten\u00edan un riesgo 27 por ciento mayor de sufrir un infarto al coraz\u00f3n que los que s\u00ed lo hac\u00edan.<\/p>\n

Y no hay raz\u00f3n por la que eso no sea v\u00e1lido para personas de otras edades, dijeron los investigadores de la Universidad de Harvard, citados por Ap.<\/p>\n

Otros estudios han sugerido que existe un v\u00ednculo entre el desayuno y la obesidad, hipertensi\u00f3n, diabetes y otros problemas de salud considerados precursores de problemas del coraz\u00f3n.<\/p>\n

\u00abPero no hay estudios sobre el riesgo a largo plazo de sufrir un infarto\u00bb, dijo Eric Rimm, uno de los autores del estudio, realizado en la Facultad de Salud P\u00fablica de Harvard.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 no desayunar es riesgoso? Los expertos no est\u00e1n seguros, pero esto es lo que piensan: las personas que no desayunan tienen m\u00e1s probabilidades de tener hambre m\u00e1s tarde en el d\u00eda y comer m\u00e1s, lo que significa que el cuerpo debe procesar una mayor cantidad de calor\u00edas en menos tiempo, lo que a su vez podr\u00eda aumentar el nivel de az\u00facar en la sangre y quiz\u00e1s llevar a la obstrucci\u00f3n de arterias.<\/p>\n

\u00bfPero es comer panqueques con miel, huevos fritos y mucho tocino mejor que no comer nada? Los investigadores no preguntaron a los participantes qu\u00e9 desayunaban, y no estaban preparados para determinar si comer un desayuno abundante en grasas y az\u00facar es mejor que no desayunar.<\/p>\n

Otros expertos concordaron en que es dif\u00edcil de decir.\u00bbNo sabemos si es el momento del d\u00eda o lo que se come en el desayuno lo que resulta importante. Probablemente sean las dos cosas\u00bb, dijo Andrew Odegaard, investigador de la Universidad de Minnesota que ha estudiado el v\u00ednculo entre no desayunar y problemas de salud como la obesidad y la hipertensi\u00f3n.<\/p>\n

\u00abEn general, las personas que desayunan tienden a tener una dieta m\u00e1s saludable\u00bb, agreg\u00f3. La nueva investigaci\u00f3n, cuyos resultados se dieron a conocer el lunes en la revista Circulation, fue de observaci\u00f3n, as\u00ed que no se dise\u00f1\u00f3 para probar una causa y efecto. Pero cuando se realizan debidamente, estos estudios pueden revelar riesgos importantes de salud. Los investigadores entrevistaron a casi 27.000 hombres sobre sus h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n en 1992. Aproximadamente, 13 por ciento dijo que regularmente evitaba el desayuno. Todos eran profesionales, como dentistas y veterinarios, y ten\u00edan por lo menos 45 a\u00f1os.<\/p>\n

Durante los 16 a\u00f1os siguientes, 1.527 sufrieron infartos cardiacos, tanto fatales como no fatales, entre ellos 171 que dijeron que regularmente no desayunaban. En otras palabras, m\u00e1s de 7 por ciento de los que no desayunaban sufrieron infartos, en comparaci\u00f3n con casi 6 por ciento de los que s\u00ed com\u00edan por la ma\u00f1ana.<\/p>\n

Los investigadores calcularon el mayor riesgo en 27 por ciento, tomando en cuenta otros factores, como el tabaquismo, consumo de alcohol, la dieta y problemas de salud como hipertensi\u00f3n y obesidad. Aproximadamente, 18 por ciento de los adultos en Estados Unidos no desayuna, seg\u00fan c\u00e1lculos federales, de manera que el estudio pudiera ser una noticia importante para muchos, dijo Rimm. \u00abEs un mensaje simple: el desayuno es importante\u00bb, agreg\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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