{"id":23518,"date":"2013-09-25T11:52:56","date_gmt":"2013-09-25T17:52:56","guid":{"rendered":"http:\/\/elcronistadigital.com\/?p=23518"},"modified":"2013-09-25T11:52:56","modified_gmt":"2013-09-25T17:52:56","slug":"26-de-septiembre-dia-mundial-de-la-leche-escolar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcronistadigital.com\/?p=23518","title":{"rendered":"26 de septiembre: D\u00eda Mundial de la Leche Escolar"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>* Programas de leche escolar en Am\u00e9rica Latina promueven salud y nutrici\u00f3n. Nicafagua no es mencionada en lista de pa\u00edses que lo han implementado<\/p>\n

En el marco del D\u00eda Mundial de la Leche Escolar, fecha propuesta por la FAO, la Federaci\u00f3n Panamericana de Lecher\u00eda (Fepale) resalta la importancia y necesidad de brindar a todos los ni\u00f1os del continente una alimentaci\u00f3n que cumpla con sus pilares b\u00e1sicos; completa, suficiente, arm\u00f3nica y que cubra las necesidades nutricionales de nuestras poblaciones.<\/p>\n

Como parte de esta alimentaci\u00f3n adecuada, hacemos menci\u00f3n especial en este d\u00eda, a la leche, alimento b\u00e1sico indispensable y que debe ser parte fundamental de la dieta diaria del ser humano y principalmente de nuestros ni\u00f1os y adolescentes.<\/p>\n

Una de las iniciativas que se llevan a cabo en casi todos los pa\u00edses Latinoamericanos, tendente a brindar a los ni\u00f1os una nutrici\u00f3n adecuada, son los denominados Programas de Vaso de Leche Escolar, los cuales han demostrado tener un impacto importante y muy favorable sobre el estado nutricional y el desarrollo de nuestros ni\u00f1os, y que tambi\u00e9n contribuyen al desarrollo de los pa\u00edses latinoamericanos.<\/p>\n

Los Programas de Vaso de Leche Escolar existen como tales de forma independiente en algunos pa\u00edses de nuestra regi\u00f3n, o insertos en lo que representan los Programas de Alimentaci\u00f3n Escolar.<\/p>\n

El excelente aporte nutritivo de la leche hace que este sea el alimento esencial en los planes de alimentaci\u00f3n escolar, ya que la disponibilidad de los nutrientes en la leche y su f\u00e1cil asimilaci\u00f3n por el organismo humano la ponen en la cima de estos programas.<\/p>\n

A modo de ejemplo, se puede citar la excelente calidad de sus prote\u00ednas y su alto valor biol\u00f3gico, la disposici\u00f3n del Calcio, el aporte de Vitaminas A, D, E, K presentes en la grasa l\u00e1ctea y que juegan un papel preponderante en el fortalecimiento de huesos y dientes, adem\u00e1s de las Vitaminas del grupo B que est\u00e1n ligadas al crecimiento y la fijaci\u00f3n de minerales. Este extraordinario valor nutricional hace de la leche un alimento \u00fanico.<\/p>\n

La fortificaci\u00f3n o adici\u00f3n de minerales y micronutrientes diferentes o iguales a los que tiene la leche, la convierten en un veh\u00edculo muy apropiado para llevar a cabo programas de erradicaci\u00f3n de la desnutrici\u00f3n como ocurre en algunos programas que se ha puesto en marcha por parte de diferentes gobiernos de las Am\u00e9ricas.<\/p>\n

La leche escolar mejora la salud de los estudiantes, promueve la asistencia a la escuela y ayuda a mejorar los resultados acad\u00e9micos con buena nutrici\u00f3n.<\/p>\n

En Am\u00e9rica Latina, actualmente existen programas de leche escolar en los siguientes pa\u00edses: Argentina, Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador, El Salvador, Honduras, M\u00e9xico, Panam\u00e1, Paraguay, Per\u00fa, Rep\u00fablica Dominicana y Uruguay.<\/p>\n

A pesar de los exitosos programas en la regi\u00f3n, todav\u00eda existe un gran potencial para promover la leche como alimento prioritario dentro de los programas de alimentaci\u00f3n escolar (PAE) existentes en Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n

Para lograr ese objetivo, es necesario fomentar alianzas p\u00fablico-privadas, proponer una legislaci\u00f3n y asegurar la sostenibilidad de los programas de leche escolar a largo plazo. Estos programas ayudan a lograr objetivos en com\u00fan, combatiendo la desnutrici\u00f3n, mejorando la asistencia escolar, optimizando el rendimiento acad\u00e9mico, desarrollando el sector lechero y aliviando la pobreza.<\/p>\n

Es en este sentido, y como parte de las acciones que lleva adelante la Federaci\u00f3n, que desarrollamos la Campa\u00f1a \u201cS\u00ed a la leche!, a trav\u00e9s de la cual se difunden los beneficios de los productos l\u00e1cteos para la salud humana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

* Programas de leche escolar en Am\u00e9rica Latina promueven salud y nutrici\u00f3n. Nicafagua no es mencionada en lista de pa\u00edses que lo han implementado En el marco del D\u00eda Mundial de la Leche Escolar, fecha propuesta por la FAO, la Federaci\u00f3n Panamericana de Lecher\u00eda (Fepale) resalta la importancia y necesidad de brindar a todos los […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":23519,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3,7],"tags":[],"class_list":["post-23518","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacionales","category-salud-y-belleza"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23518","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=23518"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23518\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23522,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23518\/revisions\/23522"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/23519"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=23518"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=23518"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=23518"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}