{"id":25751,"date":"2013-11-18T09:00:25","date_gmt":"2013-11-18T15:00:25","guid":{"rendered":"http:\/\/elcronistadigital.com\/?p=25751"},"modified":"2013-11-18T09:00:25","modified_gmt":"2013-11-18T15:00:25","slug":"cinco-alimentos-que-ayudan-al-cerebro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcronistadigital.com\/?p=25751","title":{"rendered":"Cinco alimentos que ayudan al cerebro"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Cient\u00edficos de la Universidad de Brown han descubierto que los cambios qu\u00edmicos que ocurren en el cerebro cuando se come comida picante pueden mejorar el aprendizaje y la memoria. La comida caliente tambi\u00e9n puede ser beneficiosa, se\u00f1ala. Gabriel Gavi\u00f1a, Investigador en Medicina Alternativa, ex-deportista profesional y ex-paciente de Fibromialgia, por lo que recomienda consumir chiles o pimientos.<\/p>\n

Batata<\/p>\n

Las batatas (patatas dulces, boniatos) son uno de los alimentos m\u00e1s saludables que existen y son la fuente m\u00e1s rica de beta-caroteno que, al igual que la vitamina E, es un gran antioxidante.<\/p>\n

Esta verdura es tambi\u00e9n el alimento b\u00e1sico de Okinawa, y Okinawa es el centro de la longevidad. Situada en el extremo sur de Jap\u00f3n, en esta regi\u00f3n hay m\u00e1s personas que viven m\u00e1s de 100 a\u00f1os (y con buena salud cognitiva) que en cualquier otro lugar del mundo.<\/p>\n

Jugo de remolacha<\/p>\n

Tomar jugo de remolacha puede aumentar el flujo de sangre que llega al cerebro y mejorar la cognici\u00f3n, seg\u00fan estudios realizados por la Universidad de Wake Forest.<\/p>\n

Esto se debe a las altas concentraciones de nitratos que se encuentran naturalmente en la remolacha. Los nitratos tienen la capacidad de enviar sangre y ox\u00edgeno adicional a la materia gris de los l\u00f3bulos frontales, que est\u00e1n asociados con el funcionamiento ejecutivo.<\/p>\n

En el estudio, los investigadores notaron una diferencia en la funci\u00f3n cerebral en personas mayores despu\u00e9s de que bebieron jugo de remolacha a diario.<\/p>\n

Cereales para el desayuno<\/p>\n

No cualquier cereal: cereales fortificados para el desayuno. La fortificaci\u00f3n es importante porque aporta vitamina B-12.<\/p>\n

Esto se basa en una investigaci\u00f3n realizada por un equipo de investigadores de Singapur, que demostraron que las personas que ten\u00edan vitamina B12 circulando en la sangre ten\u00edan un mejor funcionamiento de la memoria y una mejor capacidad de atenci\u00f3n.<\/p>\n

Y los cereales para el desayuno aportan vitamina B12 de una manera que permite una absorci\u00f3n bastante alta\u00bb. Al elegir cereales en el supermercado, busque las palabras \u00abvitamina B12\u00bb o \u00abcianocobalamina\u00bb (el nombre qu\u00edmico) en la etiqueta.<\/p>\n

Yogurt<\/p>\n

Aparentemente, una buena digesti\u00f3n y una buena funci\u00f3n cerebral van de la mano. Un estudio reciente desarrollado por la UCLA indica que las mujeres que consum\u00edan probi\u00f3ticos (las bacterias buenas que se encuentran en el yogurt) regularmente, mostraron un aumento en su funci\u00f3n cerebral, ya sea descansando o realizando una tarea.<\/p>\n

Los cient\u00edficos explican que el cambio en el ambiente bacteriano del intestino estimula una se\u00f1al que se env\u00eda al cerebro, mejorando la funci\u00f3n cognitiva en las \u00e1reas de la corteza prefrontal.<\/p>\n

Comer un yogurt diario tambi\u00e9n tiene otros beneficios para la salud, como el aumento de la sensaci\u00f3n de saciedad y la reducci\u00f3n del riesgo de infecciones por hongos.<\/p>\n

Gabriel Gavi\u00f1a, Investigador en Medicina Alternativa, ex-deportista profesional y ex-paciente de Fibromialgia, es autor del libro \u00abSanar y adelgazar con la dieta alcalina\u00bb, que te har\u00e1 descubrir c\u00f3mo funciona la dieta alcalina y por qu\u00e9 los alimentos alcalinos son altamente recomendados para tu salud.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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