{"id":30077,"date":"2014-03-17T07:30:33","date_gmt":"2014-03-17T13:30:33","guid":{"rendered":"http:\/\/elcronistadigital.com\/?p=30077"},"modified":"2014-03-17T07:30:33","modified_gmt":"2014-03-17T13:30:33","slug":"menos-perdida-en-frijoles-con-micro-tuneles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcronistadigital.com\/?p=30077","title":{"rendered":"Menos p\u00e9rdida en frijoles con micro t\u00faneles"},"content":{"rendered":"

\"micro<\/a>El Instituto Nicarag\u00fcense de Tecnolog\u00eda Agropecuaria (INTA), comprob\u00f3 que el proceso de secado de frijol en micro t\u00faneles desmontables, disminuye de 873 a 173 gramos por quintal las p\u00e9rdidas de granos causadas por humedad con relaci\u00f3n al secado tradicional.<\/p>\n

El INTA realiz\u00f3, en noviembre del a\u00f1o pasado, una evaluaci\u00f3n de la tecnolog\u00eda de secado de frijol en micro t\u00faneles en tres municipios del departamento de Nueva Segovia y la compar\u00f3 con el proceso de secado tradicional del agricultor, que consiste en el arranque y amontonamiento de las matas de frijol en el campo, expuestas al sol, la lluvia y las plagas.<\/p>\n

El ensayo dirigido por el investigador Marlon Roberto Lira, evalu\u00f3 la humedad, la calidad y la temperatura que alcanza el grano al momento de la toma de muestras en los dos escenarios: micro t\u00faneles y secado tradicional en campo.<\/p>\n

Con relaci\u00f3n al porcentaje de humedad, el frijol descendi\u00f3 a 17.9% en un promedio de 3.7 d\u00edas de secado en el micro t\u00fanel, mientras que con secado tradicional necesit\u00f3 12 d\u00edas para reducir la humedad a 21.13 por ciento.<\/p>\n

\u00abConsideramos que este resultado pudo haber sido influenciado por las precipitaciones que se prolongaron hasta enero del 2014\u00bb, aclara el informe del INTA. Sugiere, tambi\u00e9n, que en ambos casos debe extenderse el tiempo de secado, hasta que el grano alcance un 14% de humedad para almacenarlo.<\/p>\n

En cuanto al peso de los granos malos en ambos tratamientos, el testigo present\u00f3 un promedio de da\u00f1o por hongos de 873 gramos (1.9 lb) por quintal, mientras que con el micro t\u00fanel los granos da\u00f1ados fueron de 173 gramos (0.4 lb) por quintal.<\/p>\n

En el informe donde se muestra la \u00abevaluaci\u00f3n participativa\u00bb con familias productoras, destaca que el grano secado en los micro t\u00faneles presenta un frijol con mejor color y sanidad. Tambi\u00e9n se\u00f1ala que la consistencia del grano que se ha secado en el micro t\u00fanel facilita el aporreo y permite contar con un producto de mejor calidad para el consumo y el comercio.<\/p>\n

El investigador del INTA recomienda la tecnolog\u00eda para los peque\u00f1os productores, sin embargo, advierte que se hace necesario reducir los costos del micro t\u00fanel, haciendo adaptaciones con materiales locales como bamb\u00fa para sustituir tubos pl\u00e1sticos, o madera rolliza para levantar las tarimas de secado.<\/p>\n

El micro t\u00fanel de secado es una tecnolog\u00eda que promueve el IICA-Red SICTA en alianza con el INTA, PMA, la FAO, la UNAG y organizaciones locales de productores en la zona norte de Nicaragua, enfocado al secado de semillas de frijol y ma\u00edz. Empero, el micro t\u00fanel le abre la posibilidad al agricultor de utilizarlo durante todo el resto del a\u00f1o en producci\u00f3n de pl\u00e1ntulas y otras actividades agr\u00edcolas que le generen m\u00e1s ingresos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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