{"id":34892,"date":"2014-09-03T08:29:02","date_gmt":"2014-09-03T14:29:02","guid":{"rendered":"http:\/\/elcronistadigital.com\/?p=34892"},"modified":"2014-09-03T08:29:02","modified_gmt":"2014-09-03T14:29:02","slug":"iguanas-siguen-en-portadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcronistadigital.com\/?p=34892","title":{"rendered":"Iguanas siguen en portadas"},"content":{"rendered":"

\"NICARAGUA-DROUGHT-HUNGER-IGUANAS\"<\/a>Contin\u00faa llamando la atenci\u00f3n el llamado que un funcionario hizo en Nicaragua para alimentarse de iguanas, ese intimidante reptil con apariencia de peque\u00f1o dinosaurio, que sin embargo ha sido llevado en d\u00e9cadas anteriores al peligro de extinci\u00f3n por la caza indiscriminada.<\/p>\n

Iguanas y garrobos han ocupado las portadas de centenares de peri\u00f3dicos en el mundo, al igual que las se\u00f1oras que los ofrecen en los mercados de Managua.<\/p>\n

Ojal\u00e1 que esto no incentive a los insignes \u201cgarroberos\u201d, gente desempleada que pone trampas a los reptiles en los lugares que frecuentan y que hasta los obligan a salir con fuego de las cuevas donde habitan. Esta es una pr\u00e1ctica com\u00fan en toda Centroam\u00e9rica.<\/p>\n

Sin embargo, en pa\u00edses donde comen saltamontes, hormigas, gusanos y otras extra\u00f1as menudencias de la naturaleza, el hecho de que en Nicaragua se llame a comer iguanas ha causado asombro.<\/p>\n

En Nicaragua, el consumo de iguanas y garrobo adem\u00e1s de ser una tradici\u00f3n culinaria que ha puesto en peligro de extinci\u00f3n a estos reptiles, se ha establecido criarlos en caso como alimento alternativo, ante los efectos que ha dejado la sequ\u00eda.<\/p>\n

Quiz\u00e1s lo que han intentado hacer notar las agencias de prensa, es el hecho de que la sequ\u00eda que agobia a nuestro pa\u00eds ha obligado a ir tras estas inc\u00f3modas presas que en realidad no llaman la atenci\u00f3n de las nuevas generaciones citadinas.<\/p>\n

Y en el campo, donde siempre han sido parte del men\u00fa, iguanas y garrobos son cada vez m\u00e1s escasos debido a la persecuci\u00f3n de su carne y huevos.<\/p>\n

El veterinario Enrique Rimbaud, tuvo una de las respuestas m\u00e1s fuertes ante la convocatoria a comer iguanas: \u201cEs un disparate, el periodo de apareo de este a\u00f1o ya pas\u00f3 y la reproducci\u00f3n dom\u00e9stica necesita al menos de dos a\u00f1os para que rinda frutos\u201d, precis\u00f3.<\/p>\n

En tanto, el bi\u00f3logo Fabio Buitrago explic\u00f3 que paliar la falta de un recurso afectando a otro, no es la soluci\u00f3n, sino diversificar la producci\u00f3n.<\/p>\n

Hay que hacer notar que comer estos reptiles, sobre todo el tradicional y ahora escaso plato de \u201ciguana en pinol\u201d de Semana Santa, no es para pobres afectados por la sequ\u00eda. En los mercados un animalito pelado puede costar m\u00e1s de diez d\u00f3lares si es grande, todo un lujo para una econom\u00eda en crisis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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