{"id":38502,"date":"2015-03-09T15:02:37","date_gmt":"2015-03-09T21:02:37","guid":{"rendered":"http:\/\/elcronistadigital.com\/?p=38502"},"modified":"2015-03-09T15:02:37","modified_gmt":"2015-03-09T21:02:37","slug":"cafe-con-aroma-de-naranjos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcronistadigital.com\/?p=38502","title":{"rendered":"Caf\u00e9 con aroma de naranjos"},"content":{"rendered":"

\"caf\u00e9<\/a>* Peque\u00f1os agricultores de Nicaragua ser\u00e1n capacitados para vender sus productos en la bolsa norteamericana, uno de ellos aspira a colocar sus granos formados bajo la fronda de esbeltos c\u00edtricos en su natal Jinotega. Enfrente, tienen al cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n

Caminando entre los naranjos que dan sombra a sus cafetales, Julio C\u00e9sar Arg\u00fcello tuvo una idea: crear caf\u00e9 con aroma c\u00edtrico. Pero sus planes enfrentan un obst\u00e1culo: el cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n

\u201cPara mantener plantaciones a\u00fan con este tipo clima que tenemos, donde se nos elevan los costos, nosotros necesitamos al menos un precio base para decir: \u2018S\u00ed podemos cultivar caf\u00e9\u2019\u201d cuenta Arg\u00fcello, productor cafetalero de la zona de Jinotega.<\/p>\n

Adem\u00e1s de los caprichos del clima, en Am\u00e9rica Latina millones de campesinos como Julio C\u00e9sar tambi\u00e9n padecen la volatilidad de los precios de las materias primas agr\u00edcolas en los mercados internacionales.<\/p>\n

Se calcula que un 20% de la poblaci\u00f3n de la regi\u00f3n vive de la agricultura. Esta dependencia de los caprichos de los mercados y del clima pone en peligro los ingresos, pero tambi\u00e9n la alimentaci\u00f3n diaria de los campesinos. Y el impacto m\u00e1s directo se hace notar en pa\u00edses como Nicaragua, donde hay muchas familias auto consumidoras.<\/p>\n

\u201cVivimos al vaiv\u00e9n de los precios internacionales, entonces se da una combinaci\u00f3n explosiva en la afectaci\u00f3n de la seguridad alimentaria en las comunidades m\u00e1s pobres de este pa\u00eds\u201d, explica Azucena Castillo, gerente general de Asociaci\u00f3n de Productores y Exportadores de Nicaragua<\/p>\n

\u201cSi no se busca un mecanismo que les permita a los productores cubrirse contra la ca\u00edda de los precios, van a desaparecer, ya que no van a tener rentabilidad para poder producir\u201d, advierte Luis Ar\u00e9valo, gerente general de la Bolsa Agropecuaria de Nicaragua.<\/p>\n

\u201cQuisi\u00e9ramos tener un puesto de bolsa para monitorear tambi\u00e9n los precios de los granos b\u00e1sicos, las hortalizas, el caf\u00e9\u201d, dice Jos\u00e9 Ram\u00f3n Gonz\u00e1lez Herrera, vecino de Jinotega y productor de caf\u00e9, ma\u00edz y frijoles.<\/p>\n

Precisamente para que los campesinos conozcan los precios internacionales de los granos y puedan establecer contratos de compra\/venta de sus cosechas a futuro, la Asociaci\u00f3n de Productores y Exportadores de Nicaragua (APEN) y la Bolsa Agropecuaria de Nicaragua (BAGSA), con apoyo del Banco Mundial y Fondo de Desarrollo Social de Jap\u00f3n, capacitar\u00e1n a tres mil productores para que puedan desenvolverse en la bolsa.<\/p>\n

\u201cSe van a desarrollar opciones, contratos a t\u00e9rminos o forwards para darle a los productores m\u00e1s certezas sobre los precios de los productos que est\u00e1n produciendo o podr\u00e1n producir en el futuro\u201d, explica Ar\u00e9valo.<\/p>\n

De acuerdo a Juan Manuel S\u00e1nchez, gerente de operaciones de APEN, no se trata solamente de atacar los riesgos de tipo clim\u00e1tico, o sociales y pol\u00edticos, sino que \u201ctambi\u00e9n hay riesgos de orden comercial con el mercado, donde mantener informaci\u00f3n de precio es algo esencial para poder saber y decidir cu\u00e1ndo comprar y cu\u00e1ndo vender sin que eso afecte sus ingresos y su seguridad alimentaria\u201d.<\/p>\n

\u201cEste proyecto responde a la necesidad espec\u00edfica de los peque\u00f1os productores de reducir los costos de transacciones para el comercio de productos agropecuarios en mercados locales e internaciones\u201d, explica Katie Kennedy Freeman del \u00e1rea de Agricultura del Banco Mundial y l\u00edder del proyecto.<\/p>\n

\u201cEs un paso muy importante para los productores m\u00e1s vulnerables y les ayudar\u00e1 a minimizar los riesgos agropecuarios y aumentar inversiones, productividad e ingresos de los productores m\u00e1s peque\u00f1os\u201d, resume.<\/p>\n

Tal vez Julio C\u00e9sar no se parezca a los t\u00edpicos corredores de bolsa en las calles de Nueva York, pero sus conocimientos podr\u00e1n llevarlo a hacer realidad su sue\u00f1o: vender en todo el mundo un delicioso caf\u00e9 con el aroma de sus naranjos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

* Peque\u00f1os agricultores de Nicaragua ser\u00e1n capacitados para vender sus productos en la bolsa norteamericana, uno de ellos aspira a colocar sus granos formados bajo la fronda de esbeltos c\u00edtricos en su natal Jinotega. Enfrente, tienen al cambio clim\u00e1tico. Caminando entre los naranjos que dan sombra a sus cafetales, Julio C\u00e9sar Arg\u00fcello tuvo una idea: […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":38503,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3524,13],"tags":[],"class_list":["post-38502","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticas","category-portada"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/38502","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=38502"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/38502\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38505,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/38502\/revisions\/38505"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/38503"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=38502"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=38502"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=38502"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}