{"id":4060,"date":"2011-10-15T14:18:17","date_gmt":"2011-10-15T20:18:17","guid":{"rendered":"http:\/\/elcronistadigital.com\/?p=4060"},"modified":"2011-10-15T14:18:17","modified_gmt":"2011-10-15T20:18:17","slug":"alimentos-mas-caros-de-ultimos-30-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcronistadigital.com\/?p=4060","title":{"rendered":"Alimentos m\u00e1s caros de \u00faltimos 30 a\u00f1os"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Santiago.- Los latinoamericanos afrontan el nivel m\u00e1s alto de precios en los alimentos de los \u00faltimos 30 a\u00f1os, una situaci\u00f3n que puede poner en grave riesgo los avances en la erradicaci\u00f3n del hambre, se\u00f1al\u00f3 ayer un informe de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO).<\/p>\n

\u201cCon un escenario como el que tenemos, los grandes esfuerzos que hacen los pa\u00edses por tener programas de transferencias directas, subsidios o comedores escolares, se ponen en riesgo por el alto costo que involucran\u201d, asegur\u00f3 ayer desde la capital chilena Alan Bojanic, el representante adjunto de la FAO para Latinoam\u00e9rica y el Caribe, citado por Efe.<\/p>\n

\u201cHablamos del nivel (de precios) hist\u00f3rico m\u00e1s alto de los \u00faltimos 30 a\u00f1os, tanto en nivel como en volatilidad\u201d, agreg\u00f3 Bojanic durante la presentaci\u00f3n a la prensa del Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional de Latinoam\u00e9rica y el Caribe 2011.<\/p>\n

Az\u00facar sube sin parar<\/p>\n

\u201cEl valor del az\u00facar, por ejemplo, se ha vuelto algo impredecible, como en un casino, pero siempre al alza\u201d, grafic\u00f3 el representante de la FAO.<\/p>\n

Especial preocupaci\u00f3n genera el alto precio alcanzado por los cereales, principal fuente de calor\u00edas para los habitantes de la regi\u00f3n, cuyo promedio aument\u00f3 36 por ciento en el \u00faltimo a\u00f1o impulsado por las alzas del trigo y el ma\u00edz, de 62 y 104 por ciento respectivamente.<\/p>\n

52.5 millones de mal alimentados<\/p>\n

Seg\u00fan el informe, un total de 52,5 millones de personas no pudieron satisfacer sus necesidades de alimentaci\u00f3n en Latinoam\u00e9rica durante 2010, 600 mil personas menos que en 2009, mientras que el porcentaje de personas con hambre se mantuvo en el nueve por ciento, rompiendo el descenso continuo que mostraba esta variable.<\/p>\n

En cuanto a la incidencia de los especuladores, Bojanic asegur\u00f3 que \u00e9sta no fue la causa del encarecimiento de alimentos, aunque s\u00ed tuvo repercusi\u00f3n en la volatilidad de los precios, lo que guarda una relaci\u00f3n directa con la \u201cfalta de transparencia\u201d de los mercados.<\/p>\n

En realidad, el alza en los precios est\u00e1 asociada a una mayor demanda a nivel mundial, producto del crecimiento acelerado de la clase media, sobre todo en pa\u00edses como China e India, y a cambios en h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n, con un aumento en consumo de carne y leche.<\/p>\n

Otro factor que influye es el incremento anual de m\u00e1s de 80 millones de personas en la poblaci\u00f3n mundial. En el otro lado de la balanza, los altos precios de los alimentos, que aumentaron un 40 por ciento en los \u00faltimos cuatro a\u00f1os, representan una oportunidad para la agricultura familiar y para la dinamizaci\u00f3n del comercio interregional de alimentos, destac\u00f3 el informe. <\/p>\n

\u201cNecesitamos entendernos mejor entre los pa\u00edses, entre los gobiernos, necesitamos fortalecer los mecanismo de gobernanza mundial para trabajar en esta amenaza del alza de precios para los grupos vulnerables\u201d, sugiri\u00f3 Bojanic.<\/p>\n

\u201cLa visi\u00f3n a futuro es optimista (…) De mantenerse las pol\u00edticas enfocadas en la pobreza, de mantenerse altos niveles de apoyo para los grupos vulnerables y en la peque\u00f1a agricultura, veo un escenario en el que se mantenga la reducci\u00f3n de \u2028la pobreza, aunque no su erradicaci\u00f3n\u201d, concluy\u00f3 el representante.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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