{"id":40877,"date":"2015-08-07T10:14:20","date_gmt":"2015-08-07T16:14:20","guid":{"rendered":"http:\/\/elcronistadigital.com\/?p=40877"},"modified":"2015-08-07T10:14:20","modified_gmt":"2015-08-07T16:14:20","slug":"reflexiones-a-proposito-del-dia-de-la-miel-en-chile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcronistadigital.com\/?p=40877","title":{"rendered":"Reflexiones a prop\u00f3sito del D\u00eda de la Miel en Chile"},"content":{"rendered":"
\"Dr.<\/a>

Dr. Vicente Maltez Montiel.<\/p><\/div>\n

Dr. Vicente Maltez Montiel *<\/p>\n

La miel es un s\u00edmbolo universal de dulzura y alimento no solo f\u00edsico, pues se le ha considerado sustento alimenticio de santos y sabios. Una leyenda dice que Pit\u00e1goras se alimentaba solo del dorado l\u00edquido que Virgilio llam\u00f3 \u201cdon celestial del roc\u00edo\u201d.<\/p>\n

Recuerdo haber le\u00eddo que P\u00edndaro, cuando estuvo en el bosque, fue alimentado con miel. Tambi\u00e9n la Biblia nos recuerda que Jonat\u00e1n y Sans\u00f3n, en dos momentos diferentes resolvieron sus necesidades de alimentaci\u00f3n con miel.<\/p>\n

En la primera semana de agosto (6) se celebra en la hermana Rep\u00fablica de Chile un d\u00eda dedicado a la Miel, ya que la producci\u00f3n del \u00e1ureo y dulce producto constituye un rubro de importancia econ\u00f3mica: casi quince mil apicultores y 200,000 colmenas se las ingenian para producir anualmente 5,000 toneladas de miel.<\/p>\n

Los chilenos han llegado a tener hasta 321,525 colmenas y el r\u00e9cord hist\u00f3rico de producci\u00f3n aport\u00f3 10,085 toneladas que generaron 26.1 millones de d\u00f3lares. Cada kilogramo se vende a un promedio de 2,6 d\u00f3lares.<\/p>\n

Nuestro pa\u00eds y en especial los apicultores, calculados en unos 1,450, tendr\u00edamos que aprender estas importantes experiencias, en especial tomando en cuenta del repunte favorable de la producci\u00f3n del pasado a\u00f1o, incrementada en un 289.9%, con m\u00e1s de 700,000 kilogramos (770 toneladas), para un aporte a la econom\u00eda de 1.4 millones de d\u00f3lares.<\/p>\n

La producci\u00f3n de miel se origina en tres principales regiones: el primero es Occidente (Le\u00f3n y Chinandega) con el 40.4%; la zona central aporta el 30.6% y Managua es el tercer productor con el 23.5%, aunque solo re\u00fane el 3% de apicultores. Al menos hay casi 25 mil colmenas con un rendimiento promedio de 34.16 kgs por cada una de ellas.<\/p>\n

La mayor parte del \u201csudor\u201d de las laboriosas abejas se exporta a Alemania y en menor grado a B\u00e9lgica y Costa Rica.<\/p>\n

Desde mi visi\u00f3n de m\u00e9dico internista y qu\u00edmico-farmac\u00e9utico, quiero realizar las siguientes observaciones. Una de las terapias alternativas que va alcanzando creciente desarrollo en otros pa\u00edses es la Apiterapia, que es el uso de productos derivados de las abejas como el polen, miel, propolis (antibi\u00f3tico natural), jalea real, cera de abejas y el veneno de abejas.<\/p>\n

Para algunos, la apiterapia es \u201cun tratamiento de \u00faltimo recurso\u201d, en especial cuando han fracasado los mejores y m\u00e1s avanzados tratamientos disponibles. Por ejemplo, en los dram\u00e1ticos casos de artritis reumatoide deformante y esclerosis m\u00faltiple en las cuales existe un trastorno del sistema inmunol\u00f3gico o de defensa.<\/p>\n

El recurso que se utiliza en los dos casos anteriores y una larga lista de padecimientos es la Terapia con Veneno de Abeja (TVA), el cual deber\u00e1 aplicarse por personal m\u00e9dico y param\u00e9dico de experiencia, teniendo a mano medicamentos para manejar graves reacciones al\u00e9rgicas o anafil\u00e1cticas, previa prueba de alergia que se sabe puede darse hasta en un 2% de la poblaci\u00f3n general. No se puede utilizar TVA en las personas afectadas de padecimientos graves.<\/p>\n

Los peligrosos vaivenes de la econom\u00eda mundial y el atraso econ\u00f3mico de pa\u00edses como el nuestro, sugieren que debemos utilizar las bondades de nuestro maravilloso entorno para ampliar m\u00e1s la producci\u00f3n de miel y todos los valores agregados que trae consigo la colmena, y dejar de ser el cuarto productor en el istmo centroamericano. Las necesidades son mayores que la producci\u00f3n mundial.<\/p>\n

Sugiero que los apicultores consideren ampliar sus horizontes de actividad econ\u00f3mica, vinculando su valioso trabajo y patrimonio con la salud humana de personas seriamente enfermas. Muchas alianzas de los apicultores con los m\u00e9dicos y sus asociaciones profesionales (AMN, Asociaci\u00f3n de M\u00e9dicos Internistas y otras), as\u00ed como con la empresa privada, pueden originar nuevas oportunidades de crecimiento econ\u00f3mico.<\/p>\n

De la miel puede y debe surgir la prevenci\u00f3n y conservaci\u00f3n de la condici\u00f3n de buena salud y belleza, con la ayuda de productos procedentes de las colmenas de nuestro pa\u00eds: la jalea real y otros derivados forman parte de la moderna medicina antienvejecimiento o \u201canti aging\u201d. Jarabes para la tos ahora incorporan miel por sus bondades terap\u00e9uticas y formulaci\u00f3n agradable.<\/p>\n

Con mucha frecuencia buscamos el \u201cdespegue econ\u00f3mico\u201d en los cuernos de la Luna; quiz\u00e1s la dulce promesa de la miel, entre otras posibilidades, puede abrirnos una de las tantas oportunidades que la patria necesita y poder celebrar, como hace el pueblo de Neruda y Allende, nuestro propio D\u00eda de la Miel en Nicaragua. \u00a1Larga vida y prosperidad!<\/p>\n

* Especialista en Medicina Interna y qu\u00edmico-farmac\u00e9utico. Autor del libro \u201cLarga vida y prosperidad, consejos de salud\u201d. Cl\u00ednica en calle principal de Altamira, frente a la CECA. Tel\u00e9fonos:s 2278-0830 y 2267-0251.
\nmaltezvic@hotmail.com<\/p>\n

Managua, 6 de agosto del 2015.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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