{"id":41194,"date":"2015-08-27T16:48:09","date_gmt":"2015-08-27T22:48:09","guid":{"rendered":"http:\/\/elcronistadigital.com\/?p=41194"},"modified":"2015-08-27T16:48:18","modified_gmt":"2015-08-27T22:48:18","slug":"todo-listo-para-la-feria-del-queso-en-matagalpa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcronistadigital.com\/?p=41194","title":{"rendered":"Todo listo para la Feria del Queso en Matagalpa"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/elcronistadigital.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/feria-queso.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-41195\" alt=\"feria queso\" src=\"https:\/\/elcronistadigital.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/feria-queso-300x200.jpg\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/elcronistadigital.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/feria-queso-300x200.jpg 300w, https:\/\/elcronistadigital.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/feria-queso-342x228.jpg 342w, https:\/\/elcronistadigital.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/feria-queso.jpg 771w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>El Instituto Nicarag\u00fcense de Desarrollo (INDE) desarrollar\u00e1 este pr\u00f3ximo s\u00e1bado 29 de agosto, la IV Feria Nicarag\u00fcense del Queso, en su primera edici\u00f3n en el departamento de Matagalpa. La actividad reunir\u00e1 a productores del sector l\u00e1cteo, empresas agroindustriales y banca comercial.<\/p>\n<p>La Feria tiene como principal objetivo dar a conocer la variedad de quesos elaborados en el departamento de Matagalpa, promover su consumo y compartir con los queseros diversos conocimientos y t\u00e9cnicas que permitan a la industria nacional mejorar sus productos y procesos de fabricaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Violeta N\u00fa\u00f1ez, presidenta de INDE, refiri\u00f3 que la instituci\u00f3n tiene un especial inter\u00e9s en contribuir en el desarrollo del sector l\u00e1cteo. \u201cLas ferias del queso impulsadas por INDE tienen una plataforma \u00fanica, que le permite a los productores fortalecer su inserci\u00f3n en el mercado nacional y de exportaci\u00f3n.<\/p>\n<p>\u201cA trav\u00e9s de la misma, contribuimos a mejorar la productividad y competitividad de la cadena de valor del queso nicarag\u00fcense, para incrementar sus niveles de calidad e inocuidad; fortaleciendo capacidades y conocimientos de productores y transformadores del queso, a trav\u00e9s de las charlas que se organizan en el marco del proyecto\u201d, indic\u00f3 N\u00fa\u00f1ez.<\/p>\n<p>Por su parte, Eduardo Caldera, presidente del comit\u00e9 organizador de la Feria, expres\u00f3 que el INDE trabaja en una iniciativa de marca pa\u00eds o denominaci\u00f3n de origen para el queso nicarag\u00fcense. \u201cNuestro inter\u00e9s es buscar un sello de calidad que nos permita ser m\u00e1s competitivos en los mercados internacionales\u201d, a\u00f1adi\u00f3 Caldera.<\/p>\n<p>Durante la feria del INDE se premiar\u00e1n los tres mejores quesos presentados, con productos de los patrocinadores. La instituci\u00f3n tiene como principal aliado a Canislac y la alcald\u00eda municipal de Matagalpa. El evento tiene el patrocinio oficial de la empresa Claro y el apoyo de las siguientes organizaciones y empresas: Nestl\u00e9, Zegesa, CRS-Progresa-Nicaragua, G&amp;E Consultores, Pro Mujer, La Perfecta, Casa Pellas, Technoserve, Intur, Asociaci\u00f3n de Ganaderos de Matagalpa (Asogamat); entre otros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Instituto Nicarag\u00fcense de Desarrollo (INDE) desarrollar\u00e1 este pr\u00f3ximo s\u00e1bado 29 de agosto, la IV Feria Nicarag\u00fcense del Queso, en su primera edici\u00f3n en el departamento de Matagalpa. La actividad reunir\u00e1 a productores del sector l\u00e1cteo, empresas agroindustriales y banca comercial. 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