{"id":41253,"date":"2015-09-01T14:50:42","date_gmt":"2015-09-01T20:50:42","guid":{"rendered":"http:\/\/elcronistadigital.com\/?p=41253"},"modified":"2015-09-01T14:50:42","modified_gmt":"2015-09-01T20:50:42","slug":"nica-con-el-mejor-restaurante-de-hot-dogs-en-usa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcronistadigital.com\/?p=41253","title":{"rendered":"Nica con el mejor restaurante de hot dogs en USA"},"content":{"rendered":"
\"V\u00edctor<\/a>

V\u00edctor Ruiz, el rey del hot dog en Estados Unidos.<\/p><\/div>\n

V\u00edctor Ruiz naci\u00f3 en Nicaragua, pero desde que lleg\u00f3 a Miami, siendo ni\u00f1o, siempre le han encantado los hot dogs, o perros calientes.<\/p>\n

Por eso decidi\u00f3 poner un local en el coraz\u00f3n de Miami para vender las salchichas que tanto le gustan. Y lo llam\u00f3 \u00abSweet Dogs\u00bb.<\/p>\n

Lo que sigui\u00f3 es una historia \u00abincre\u00edble\u00bb.<\/p>\n

Su negocio lleg\u00f3 a ocupar el puesto n\u00famero 12 en la lista de restaurantes favoritos del p\u00fablico estadounidense que publica anualmente Yelp, gan\u00e1ndole incluso a recintos de alta cocina de Nueva York que han obtenido estrellas de Michelin.<\/p>\n

Hace 3 a\u00f1os fund\u00f3 Sweet Dogs, un local que queda en la emblem\u00e1tica calle 8, y en donde se dan cita todos los que gustan de comer y combinar los perros calientes con los sabores m\u00e1s ex\u00f3ticos de la gastronom\u00eda hispana y, adem\u00e1s, ponerle el nombre de su equipo deportivo favorito.<\/p>\n

Aqu\u00ed se conoce desde hace m\u00e1s de un siglo y quienes vieron su nacimiento, fueron los habitantes de Brooklyn.<\/p>\n

Con la visi\u00f3n de emprendedor, V\u00edctor ha desarrollado un modelo de negocio donde el sentimiento deportivo se combina con el sabor de los hot dog: \u00bb Los Heat de Miami, los eternos campeones tiene una versi\u00f3n con sabor a chili, hecho en casa, queso cheddar, guacamole casero y por supuesto los infaltables jalape\u00f1os colmados de chips de ma\u00edz \u00ab.<\/p>\n

As\u00ed mismo, los fan\u00e1ticos de los Dolphins, Los Marlin y Las Panteras encontrar\u00e1n el hot dog de su equipo, con los ingredientes y sabores propios de la firma Sweet Dogs.<\/p>\n

La historia del hot dog<\/p>\n

El hot dog no es una invenci\u00f3n de la cocina estadounidense, la historia dice que el nacimiento de los famosos perros calientes se da en Europa, de manos de los inmigrantes alemanes que importaron y adaptaron a la cocina alemana a las costumbres de los estadounidenses.<\/p>\n

El perrito caliente se ha difundido enormemente a todo el mundo desde los principios del siglo XX, llegando a ser un alimento que puede encontrarse en la calle de todas las grandes ciudades. En 1904, la salchicha la invent\u00f3 un carnicero en la ciudad de Coburg, Alemania, y luego la llev\u00f3 a Frankfurt. All\u00ed, junto a su hermano que era panadero, colocaron la salchicha dentro del pan, dando inicio al denominado hot dog.<\/p>\n

M\u00e1s all\u00e1 de la mostaza o el k\u00e9tchup, este plato tan sencillo de preparar puede ir acompa\u00f1ado de cebolla frita, pepinillo, queso, bacon, tortillas, maduros fritos as\u00ed como guacamole y salsas varias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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