{"id":4247,"date":"2011-11-01T17:04:31","date_gmt":"2011-11-01T23:04:31","guid":{"rendered":"http:\/\/elcronistadigital.com\/?p=4247"},"modified":"2011-11-01T17:04:31","modified_gmt":"2011-11-01T23:04:31","slug":"cafe-de-esteli-triunfa-en-chicago","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcronistadigital.com\/?p=4247","title":{"rendered":"Caf\u00e9 de Estel\u00ed triunfa en Chicago"},"content":{"rendered":"

Un grupo de jornaleros latinos ha creado \u201cCaf\u00e9 Chicago\u201d, en Chicago, EU, una cooperativa que importa caf\u00e9 org\u00e1nico de Nicaragua, lo procesa y vende de manera creativa y exitosa para mejorar sus condiciones laborales, econ\u00f3micas y sociales.<\/p>\n

\u201cBusc\u00e1bamos una forma alternativa para hacer negocios y el modelo vino de Am\u00e9rica Latina\u201d, dijo Eric Rodr\u00edguez en una entrevista con Efe.<\/p>\n

Para ello, inmigrantes procedentes de Ecuador, Colombia y M\u00e9xico, y algunos puertorrique\u00f1os como Rodr\u00edguez, unieron recursos y conocimientos para enfrentar el mercado laboral sacudido por la crisis econ\u00f3mica y \u201cdemostrar que somos capaces de la auto-suficiencia\u00bb.<\/p>\n

\u201cEn nuestros pa\u00edses de origen la experiencia cooperativa ocupa lugares destacados, y creemos que Caf\u00e9 Chicago puede sostenernos a largo plazo\u201d, dijo Rodr\u00edguez, quien ha trabajado desde 2002 en la organizaci\u00f3n de los jornaleros de esta ciudad con la Uni\u00f3n Latina.<\/p>\n

Rodr\u00edguez, licenciado en administraci\u00f3n de empresas sin fines de lucro, cree en el \u201ccomercio justo\u201d que se puede realizar a trav\u00e9s de una cooperativa para favorecer a los sectores \u201cm\u00e1s vulnerables\u00bb.<\/p>\n

Cooperativa de mujeres en Nicaragua<\/p>\n

Uno de los ejemplos a seguir es la Fundaci\u00f3n Entre Mujeres (La FEM) de Nicaragua, una cooperativa que produce y exporta caf\u00e9 y adem\u00e1s se dedica a la educaci\u00f3n, salud y promoci\u00f3n de los derechos femeninos.<\/p>\n

La FEM est\u00e1 ubicada al este de la ciudad de Managua, en el departamento de Estel\u00ed, donde la mayor parte de la tierra se dedica al tabaco pero igualmente hay espacio para que 132 mujeres produzcan desde 1996 un caf\u00e9 de excelente calidad.<\/p>\n

Cada dos meses llegan a Chicago 1,500 libras de caf\u00e9 en grano verde, que los cooperativistas de Caf\u00e9 Chicago procesan en una tostadora prestada que aprendieron a usar, empaquetan y venden a $15 por libra, o $40 por tres libras.<\/p>\n

Al promocionar el producto en su p\u00e1gina en internet la cooperativa menciona el trabajo de Tony e Iv\u00e1n en el tostado del caf\u00e9, a Norberto que recorre comercios en busca de clientes o Marisol que procesa los pedidos.<\/p>\n

Triunfadores ilegales<\/strong><\/p>\n

Pero tambi\u00e9n est\u00e1n Manuel, Pablo, Patricio, Salvador, Jos\u00e9, Armando, H\u00e9ctor, Jorge, Elisa, Jos\u00e9 Louis, Michael y David, cuyos apellidos prefieren mantener en reserva para evitar posibles problemas con Inmigraci\u00f3n.<\/p>\n

\u201cCaf\u00e9 Chicago\u201d se presenta como una cooperativa de caf\u00e9 de trabajadores inmigrantes, unidos en un nuevo modelo de creaci\u00f3n de trabajo, capacitaci\u00f3n y acci\u00f3n social, cuyos beneficios se dedican a apoyar a la Uni\u00f3n Latina.<\/p>\n

\u201cCreemos en la justicia en cada paso en el proceso del caf\u00e9, y vamos en serio\u201d, afirman.<\/p>\n

La Uni\u00f3n Latina surgi\u00f3 en 2002 despu\u00e9s de una huelga masiva de jornaleros que detuvo el funcionamiento de 75 agencias de trabajo denunciadas por abusos contra los trabajadores temporales.<\/p>\n

Los jornaleros hicieron una huelga de hambre que oblig\u00f3 a la Asamblea Legislativa de Illinois a aprobar la Ley de Servicios Laborales Diarios, modificada tres a\u00f1os despu\u00e9s para permitir que esos trabajadores se organizaran y abogaran por sus derechos en el lugar de trabajo.<\/p>\n

Insoportable acoso policial<\/p>\n

El gran problema de cientos de hombres que todas las ma\u00f1anas se re\u00fanen en esquinas de la ciudad a la espera de un trabajo en construcci\u00f3n, pintura, jardiner\u00eda, carpinter\u00eda, mudanza o remoci\u00f3n de escombros era el robo de salarios, el acoso de la polic\u00eda y la exposici\u00f3n a las inclemencias del tiempo durante el invierno.<\/p>\n

En diciembre de 2004 la Uni\u00f3n Latina abri\u00f3 su primer centro para jornaleros de la construcci\u00f3n en el Medio Oeste, en un local del barrio Albany Park, como alternativa al tradicional \u201ccontrato de esquina\u00bb.<\/p>\n

Quienes buscan ayuda van al centro, discuten el precio y firman un contrato con el jornalero y la ayuda de int\u00e9rpretes, de ser necesario.<\/p>\n

\"\"<\/a>

Tomada de Internet.<\/p><\/div>\n

Seg\u00fan la Uni\u00f3n Latina, las denuncias de robo de salarios se redujeron al 1% y el salario promedio aument\u00f3 50%.<\/p>\n

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