{"id":42736,"date":"2015-12-24T20:26:58","date_gmt":"2015-12-25T02:26:58","guid":{"rendered":"http:\/\/elcronistadigital.com\/?p=42736"},"modified":"2015-12-24T20:26:58","modified_gmt":"2015-12-25T02:26:58","slug":"feria-del-nacatamal-en-sutiava","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcronistadigital.com\/?p=42736","title":{"rendered":"Feria del nacatamal en Sutiava"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/elcronistadigital.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/nacatamal.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-42737\" alt=\"nacatamal\" src=\"https:\/\/elcronistadigital.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/nacatamal-300x223.jpg\" width=\"300\" height=\"223\" srcset=\"https:\/\/elcronistadigital.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/nacatamal-300x223.jpg 300w, https:\/\/elcronistadigital.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/nacatamal-342x255.jpg 342w, https:\/\/elcronistadigital.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/nacatamal-60x45.jpg 60w, https:\/\/elcronistadigital.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/nacatamal-150x113.jpg 150w, https:\/\/elcronistadigital.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/nacatamal-269x201.jpg 269w, https:\/\/elcronistadigital.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/nacatamal.jpg 493w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>La comunidad ind\u00edgena de Sutiava, en Le\u00f3n, celebr\u00f3 este jueves una feria navide\u00f1a en honor al nacatamal, una comida t\u00edpica ancestral.<\/p>\n<p>Durante la primera Feria del Nacatamal Navide\u00f1o, promovido por la Alcald\u00eda de Le\u00f3n, ubicada a 90 kil\u00f3metros al noroeste de Managua, participaron 20 familias de esa comunidad aborigen que se dedican a la venta del platillo, de acuerdo a los organizadores citados por La Naci\u00f3n, de Costa Rica.<\/p>\n<p>El nacatamal es una comida t\u00edpica nicarag\u00fcense que combina masa de ma\u00edz rellena de trocitos de carne de puerco o gallina con arroz, tocino y papa en rodaja, tomate, cebolla, chiltoma, ajo, chile, hierbabuena, un punto de sal, envuelta en una hoja de pl\u00e1tano.<\/p>\n<p>La directora del departamento de cultura de la Alcald\u00eda de Le\u00f3n, Olga Maradiaga, explic\u00f3 que la idea de la feria fue promover el consumo de los platos t\u00edpicos de Nicaragua en la \u00e9poca de Navidad.<\/p>\n<p>Al evento acudieron vecinos de Le\u00f3n y turistas extranjeros, que degustaron esta creaci\u00f3n gastron\u00f3mica, seg\u00fan los organizadores.<\/p>\n<p>El nacatamal es una comida t\u00edpica que se ha expandido hacia lugares de una fuerte migraci\u00f3n nicarag\u00fcense, como Miami (Estados Unidos) y Costa Rica, donde es saboreado tradicionalmente los fines de semana en el desayuno, acompa\u00f1ado por dos tortillas reci\u00e9n palmeadas y una taza de caf\u00e9 caliente.<\/p>\n<p>En la Asamblea Legislativa existe una iniciativa de ley para declarar como patrimonio intangible de la naci\u00f3n al nacatamal, el rond\u00f3n y el \u00abgallo pinto\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La comunidad ind\u00edgena de Sutiava, en Le\u00f3n, celebr\u00f3 este jueves una feria navide\u00f1a en honor al nacatamal, una comida t\u00edpica ancestral. Durante la primera Feria del Nacatamal Navide\u00f1o, promovido por la Alcald\u00eda de Le\u00f3n, ubicada a 90 kil\u00f3metros al noroeste de Managua, participaron 20 familias de esa comunidad aborigen que se dedican a la venta [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":42737,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[10,3524],"tags":[],"class_list":["post-42736","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","category-noticas"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42736","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=42736"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42736\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42738,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42736\/revisions\/42738"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/42737"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=42736"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=42736"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=42736"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}