{"id":42754,"date":"2015-12-30T17:53:09","date_gmt":"2015-12-30T23:53:09","guid":{"rendered":"http:\/\/elcronistadigital.com\/?p=42754"},"modified":"2015-12-30T17:53:09","modified_gmt":"2015-12-30T23:53:09","slug":"hora-de-las-leguminosas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcronistadigital.com\/?p=42754","title":{"rendered":"Hora de las leguminosas"},"content":{"rendered":"

\"forraje\"<\/a>Dr. Enrique Rimbaud*<\/p>\n

Muchas veces tendemos a echar las culpas a las pol\u00edticas de subsidio de otros pa\u00edses y\/o comunidades, o a los costos sensiblemente m\u00e1s baratos de granos y combustibles de los otros para justificar nuestras producciones paup\u00e9rrimas y de mala calidad\u2026.<\/p>\n

Recordemos que mientras ac\u00e1 ostentamos un escaso promedio de poco menos de 4 litros de producci\u00f3n por vaca, en otros pa\u00edses, ostentan promedios de hasta 50 o 60 litros de leche por d\u00eda por vaca.<\/p>\n

Pero, el secreto de la producci\u00f3n, el secreto de los altos vol\u00famenes individuales y por hato de producci\u00f3n, no se encuentra en los subsidios, ni en los costos de combustible o grano. En todos los pa\u00edses con altos niveles de producci\u00f3n, sean Australia, Argentina, Nueva Zelandia, Inglaterra, Sud\u00e1frica, Uruguay, Brasil, Chile, Estados Unidos, Alemania y tantos otros, es la base forrajera, dado que producen con fuertes componentes pastoriles, basados fundamentalmente en el uso de leguminosas.<\/p>\n

Las leguminosas constituyen un grupo muy diverso con distribuci\u00f3n mundial. Muchas de ellas son herb\u00e1ceas pero tambi\u00e9n hay especies trepadoras, arb\u00f3reas y arbustivas e incluso plantas acu\u00e1ticas. El fruto, llamado legumbre, es el elemento que mejor caracteriza a las leguminosas.<\/p>\n

Es una vaina aplanada con una sola c\u00e1mara y dos suturas; suele abrirse a lo largo de \u00e9stas, como en el guisante o ch\u00edcharo. Las semillas est\u00e1n unidas longitudinalmente a una de las suturas. La legumbre puede ser indehiscente (que no se abre), como la del man\u00ed, que madura bajo tierra; o dehiscente de forma explosiva, como en el altramuz. En cuanto a tama\u00f1o, oscila entre unos pocos mil\u00edmetros y m\u00e1s de treinta cent\u00edmetros; puede encerrar una semilla o muchas, y ser de color apagado o vivo.<\/p>\n

Las leguminosas son bien interesantes para el productor, por una parte, debemos tener en cuenta que el recurso tierra debemos cuidarlo, cada vez hay m\u00e1s gente en el mundo, y la tierra es la misma, qu\u00e9 la misma, cada vez hay menos tierra ya sea por inundaci\u00f3n, anegaci\u00f3n, desertificaci\u00f3n o despale, adem\u00e1s de los manejos inadecuados de cultivos que hacemos.<\/p>\n

Las leguminosas fijan nitr\u00f3geno a la tierra a trav\u00e9s de sus ra\u00edces, hasta 1,500 kgs de nitr\u00f3geno por manzana. En cambio, las gram\u00edneas quitan nitr\u00f3geno, empobreciendo la tierra, a la vez que quitan calcio y fosforo a la tierra, agravando el empobrecimiento de la misma, mientras las leguminosas incorporan calcio y fosforo al suelo.<\/p>\n

En la alimentaci\u00f3n animal, la preocupaci\u00f3n es brindarle a los animales prote\u00ednas y energ\u00eda, las gram\u00edneas aportan entre un 8 a un 15% de prote\u00ednas y entre un 10 a un 20% de energ\u00eda, mientras que las leguminosas aportan entre un 20 a un 30% de prote\u00ednas y alrededor de 60% de energ\u00eda.<\/p>\n

Es obvio que para producir un litro de leche o un kilo de carne, precisamos mucho menor volumen forrajero con las leguminosas que con las gram\u00edneas, mientras que precisamos unos 15 a 20 kgs de Brachiaria para producir un litro de leche, con solo 1 kg de Frijol de Chancho producimos lo mismo.<\/p>\n

Entre otras cosas, para plantar gram\u00edneas, precisa que haya llovido entre 400 a 600 mil\u00edmetros de agua a nivel de campo, pero con las leguminosas, bastan 150 mil\u00edmetros de lluvia para iniciar el cultivo, son muy resistentes a la sequ\u00eda.<\/p>\n

Las leguminosas que recomendamos para implantar a nivel de campo son:<\/p>\n

\u2022 Frijol de vaca, cowpea o caupi (Vigna ugniculata)<\/p>\n

\u2022 Frijol de chancho (Cannavalia brasiliensis)<\/p>\n

\u2022 Alfalfa tropical (Clitoria ternatea)<\/p>\n

\u2022 Mani forrajero (Arachis pintoi)<\/p>\n

\u2022 Cratylia (Cratylia arg\u00e9ntea)<\/p>\n

Se pueden plantar solas, tanto para corte como pastoreo, o consociadas, por ejemplo Pangola + Cannavalia o Mulato + Cratylia\u2026. Estos son solo para pastoreo, pudiendo colocar 75 a 50% de leguminosas y el resto gram\u00edneas.<\/p>\n

Si quiere mejorar la calidad de su tierra y de su campo, alimentar su ganado produciendo m\u00e1s y gastando menos, ni lo piense, \u00a1plante leguminosas!<\/p>\n

* erimbaud@gmail.com
\n88521488 \/ 22773415<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dr. Enrique Rimbaud* Muchas veces tendemos a echar las culpas a las pol\u00edticas de subsidio de otros pa\u00edses y\/o comunidades, o a los costos sensiblemente m\u00e1s baratos de granos y combustibles de los otros para justificar nuestras producciones paup\u00e9rrimas y de mala calidad\u2026. Recordemos que mientras ac\u00e1 ostentamos un escaso promedio de poco menos de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":42755,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-42754","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacionales"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42754","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=42754"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42754\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42756,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42754\/revisions\/42756"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/42755"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=42754"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=42754"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=42754"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}