{"id":4582,"date":"2011-12-05T11:48:35","date_gmt":"2011-12-05T17:48:35","guid":{"rendered":"http:\/\/elcronistadigital.com\/?p=4582"},"modified":"2011-12-05T11:48:35","modified_gmt":"2011-12-05T17:48:35","slug":"ser-adulto-mayor-y-estar-sano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcronistadigital.com\/?p=4582","title":{"rendered":"Ser adulto mayor y estar sano"},"content":{"rendered":"<p><strong> <\/strong><\/p>\n<p><strong> <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a rel=\"attachment wp-att-4583\" href=\"https:\/\/elcronistadigital.com\/?attachment_id=4583\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-4583\" title=\"adulto-mayor\" src=\"https:\/\/elcronistadigital.com\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/adulto-mayor.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" \/><\/a>Dieta del adulto mayor debe ser completa en porciones de los diferentes grupos alimenticios y adecuados a las condiciones de cada persona. El cuidador debe incentivar la pr\u00e1ctica de actividad f\u00edsica regular de bajo impacto como caminar, nadar o bailar.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Naturalmente el adulto mayor experimenta cambios biol\u00f3gicos y esto hace que sea un grupo con riesgo de desnutrici\u00f3n, por lo cual es necesaria una alimentaci\u00f3n adecuada para sus necesidades y actividad f\u00edsica para que puedan tener una mejor calidad de vida.<\/p>\n<p>Seg\u00fan datos del Centro Latinoamericano de Demograf\u00eda (CELADE), la poblaci\u00f3n de 60 a\u00f1os y m\u00e1s est\u00e1 aumentando sostenidamente en todos los pa\u00edses de Am\u00e9rica Latina y el Caribe.<\/p>\n<p>Advierten que para 2025 habr\u00e1 57 millones de adultos mayores, adicionales a los 41 millones registrados en 2000, y mencionan que entre 2025 y 2050, este incremento ser\u00e1 de 86 millones de personas.<\/p>\n<p>Este aumento de la poblaci\u00f3n de adultos mayores ha provocado inter\u00e9s de investigadores en identificar los factores que pueden influir en un envejecimiento saludable. Uno de estos factores clave es el estado nutricional, un componente fundamental para que el adulto mayor conserve su independencia y autonom\u00eda.<\/p>\n<p><strong>Alimentaci\u00f3n balanceada y correcta hidrataci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p>El doctor y especialista en nutrici\u00f3n paname\u00f1o, Alfredo Matos, se\u00f1ala que debemos procurar una alimentaci\u00f3n balanceada en todas las etapas de la vida, y que esta deber\u00e1 ser suficiente en cantidades, completa en porciones de los diferentes grupos de alimentos, variada y adecuada para las condiciones f\u00edsicas de cada persona.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n advierte que algunos cambios ambientales que llevan a la desnutrici\u00f3n en el adulto mayor son pocos recursos econ\u00f3micos, abandono de familiares, el hecho de que comen solos y algunos no pueden cocinarse sus alimentos. Por otro lado, est\u00e1n los cambios fisiol\u00f3gicos como la p\u00e9rdida de dientes, la disminuci\u00f3n del apetito debido a anorexia patol\u00f3gica del envejecimiento y gran p\u00e9rdida de masa muscular y masa \u00f3sea que les lleva a debilidad progresiva.<\/p>\n<p>\u201cEl problema es que hemos aprendido que ser adulto mayor es sin\u00f3nimo de estar delgado y, en verdad, gran parte de esa delgadez significa desnutrici\u00f3n severa que puede llegar a su m\u00e1xima expresi\u00f3n conocida como \u201cfragilidad\u201d en este grupo etario. Es necesario quitarnos el tab\u00fa de que los adultos mayores son gente muy delgada y tener claro que requieren de una nutrici\u00f3n balanceada, acorde a sus necesidades y estilo de vida\u201d, agreg\u00f3 el especialista.<\/p>\n<p>El doctor Matos, se\u00f1ala que es muy importante la ingesta de prote\u00ednas porque son fundamentales para mantener la formaci\u00f3n de prote\u00ednas en el cuerpo. Por otro lado, es necesaria la ingesta de antioxidantes para controlar los da\u00f1os en las estructuras celulares, el cual se expresa mucho m\u00e1s en las personas de la tercera edad.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, menciona que como en todas las etapas de la vida, una correcta hidrataci\u00f3n resulta esencial para mantener un buen estado de salud. Ante la presencia de insuficiente cantidad de agua en el organismo se presenta la deshidrataci\u00f3n que puede provocar \u00a0ca\u00eddas, infecci\u00f3n del tracto urinario, enfermedad dental, trastornos broncopulmonares, c\u00e1lculos renales, constipaci\u00f3n y deterioro de la funci\u00f3n cognitiva. Indica que existen diferentes fuentes de hidrataci\u00f3n a partir de los alimentos y bebidas, entre las que se encuentran el agua potable, jugos, refrescos, leche, caf\u00e9, t\u00e9, frutas y verduras.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Por \u00faltimo, para el diab\u00e9tico, el doctor Matos recomienda el consumo de alimentos y bebidas endulzados con edulcorantes no cal\u00f3ricos, ya que pueden ayudar a que la dieta sea m\u00e1s variada y \u00a0que el paciente se apegue a ella con mayor facilidad.<\/p>\n<p><strong>Riesgo de desnutrici\u00f3n <\/strong><\/p>\n<p>Seg\u00fan el estudio <em>Determinantes del riesgo de desnutrici\u00f3n en los adultos mayores de la comunidad: an\u00e1lisis secundario del estudio Salud, Bienestar y Envejecimiento (SABE) <\/em>realizado<em> <\/em>en M\u00e9xico en 2007, la desnutrici\u00f3n- como estado patol\u00f3gico caracterizado por la falta de aportes adecuados de energ\u00eda y nutrientes acordes con las necesidades biol\u00f3gicas- afecta a la salud en general de las personas, especialmente de los adultos mayores por su mayor vulnerabilidad. La investigaci\u00f3n estudi\u00f3 a 821 adultos mayores, de los cuales m\u00e1s de un 30% presentaba riesgo de desnutrici\u00f3n.<br \/>\n<strong>Incentivar la actividad f\u00edsica <\/strong><\/p>\n<p><strong> <\/strong><\/p>\n<p>El doctor Matos recalca que el envejecimiento es un proceso natural y no una enfermedad. Recomienda a las personas dedicadas al cuidado del adulto mayor tener mucha paciencia y sobre todo conocimientos b\u00e1sicos de la biolog\u00eda del envejecimiento y los aspectos que pueden contribuir o no a un \u00f3ptimo estado nutricional.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, indica que el cuidador debe incentivar la pr\u00e1ctica de actividad f\u00edsica regular en el adulto mayor. Menciona que la actividad f\u00edsica es una de las prioridades en salud p\u00fablica en todas las edades. Para los adultos mayores es fundamental como forma de prevenci\u00f3n de enfermedades cr\u00f3nico-degenerativas. En esta etapa de la vida est\u00e1n indicadas de preferencia las actividades aer\u00f3bicas de bajo impacto, como caminar, nadar, bailar o andar en bicicleta.<\/p>\n<p>Agrega que los principales beneficios evidenciados cient\u00edficamente de la actividad f\u00edsica regular para los adultos mayores son el aumento de la masa muscular, fuerza muscular, flexibilidad y densidad \u00f3sea, aumento del volumen sist\u00f3lico, ventilaci\u00f3n pulmonar, disminuci\u00f3n de la frecuencia card\u00edaca y de la presi\u00f3n arterial y mejora del perfil de l\u00edpidos. Existe tambi\u00e9n mejora del auto-concepto, auto-estima y disminuci\u00f3n del stress, ansiedad, insomnio, consumo de medicamentos y mejora de las funciones cognitivas y de la socializaci\u00f3n.<\/p>\n<table border=\"1\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\n<tbody>\n<tr>\n<td width=\"576\" valign=\"top\"><strong>Recomendaciones   para una adecuada alimentaci\u00f3n del adulto mayor:<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"576\" valign=\"top\">\n<ul>\n<li><strong>Garantizar un adecuado aporte de        prote\u00ednas en las tres comidas del d\u00eda.<\/strong><strong> <\/strong><\/li>\n<li><strong>Carbohidratos: cuidando que no se        eleve la glucemia si son diab\u00e9ticos.<\/strong><strong> <\/strong><\/li>\n<li><strong>Grasas: cuidando que no se eleve el        colesterol y los triglic\u00e9ridos.<\/strong><strong> <\/strong><\/li>\n<li><strong>Hierro: muchos tienen anemia.<\/strong><strong><\/strong><\/li>\n<li><strong>Calcio: para prevenir o tratar la        osteoporosis.<\/strong><strong><\/strong><\/li>\n<li><strong>Sodio: algunos son hipertensos y deben        bajar su consumo.<\/strong><strong><\/strong><\/li>\n<li><strong>Vitaminas: muy necesarias por sus        funciones antioxidantes.<\/strong><strong><\/strong><\/li>\n<li><strong>Fibra: para evitar el estre\u00f1imiento.<\/strong><strong><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Fuente:   Dr. Alfredo Matos<\/strong><\/p>\n<p><strong>Cirujano   General \u00a0Medicina Cr\u00edtica<\/strong><\/p>\n<p><strong>Nutrici\u00f3n   Parenteral y Enteral<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieta del adulto mayor debe ser completa en porciones de los diferentes grupos alimenticios y adecuados a las condiciones de cada persona. El cuidador debe incentivar la pr\u00e1ctica de actividad f\u00edsica regular de bajo impacto como caminar, nadar o bailar. Naturalmente el adulto mayor experimenta cambios biol\u00f3gicos y esto hace que sea un grupo con [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4583,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-4582","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud-y-belleza"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4582","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4582"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4582\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4586,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4582\/revisions\/4586"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4583"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4582"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4582"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4582"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}