{"id":46540,"date":"2017-05-17T08:01:27","date_gmt":"2017-05-17T14:01:27","guid":{"rendered":"http:\/\/elcronistadigital.com\/?p=46540"},"modified":"2017-05-17T08:01:27","modified_gmt":"2017-05-17T14:01:27","slug":"huevos-pasteurizados-salvaran-muchas-vidas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcronistadigital.com\/?p=46540","title":{"rendered":"Huevos pasteurizados salvar\u00e1n muchas vidas"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/elcronistadigital.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/huevos.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-46541\" alt=\"huevos\" src=\"https:\/\/elcronistadigital.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/huevos.jpg\" width=\"450\" height=\"263\" srcset=\"https:\/\/elcronistadigital.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/huevos.jpg 450w, https:\/\/elcronistadigital.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/huevos-300x175.jpg 300w, https:\/\/elcronistadigital.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/huevos-342x199.jpg 342w\" sizes=\"auto, (max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/a>Una planta pasteurizadora de huevos abrir\u00e1 pronto en Nicaragua en r\u00e9gimen de zona franca, y ojal\u00e1 que vendan parte del producto de manera local a fin de gozar de las ventajas de este tipo de producto, sobre todo en la garant\u00eda de que no contiene salmonela ni otras enfermedades transmitidas por las aves de corral.<\/p>\n<p>La pasteurizaci\u00f3n del huevo, similar a la de otros productos de consumo diario como la leche, elimina los pat\u00f3genos sin alterar caracter\u00edsticas f\u00edsico-qu\u00edmicas del producto. El resultado son los ovoproductos, es decir, el huevo tratado que puede ser vendido de forma l\u00edquida, desecada, concentrada, cristalizado, coagulados y congelados, entre otros.<\/p>\n<p>La revista Forbes hizo eco de la inversi\u00f3n de 8.5 millones de d\u00f3lares que la empresa Prohuevo invirti\u00f3 en Nicaragua y que con un avance de 85% se calcula empezar\u00e1 a operar en el mes de julio pr\u00f3ximo.<\/p>\n<p>El general \u00c1lvaro Baltodano, titular de ProNicaragua, realiz\u00f3 recientemente una visita a las instalaciones de lo que ser\u00e1 la Industria Procesadora PROHUEVO, S.A., ubicada en la Zona Franca Industrial El Granjero S.A., en Masatepe. El objetivo de su visita fue conocer el avance de la empresa y la manera en que operar\u00e1.<\/p>\n<p>Se espera que la empresa comience a operar en el pa\u00eds el pr\u00f3ximo mes de julio con una planta con la mejor tecnolog\u00eda para la transformaci\u00f3n del huevo en sus diferentes presentaciones de huevo entero, claras y yemas.<\/p>\n<p>Durante el proceso de construcci\u00f3n la empresa ha generado m\u00e1s de 120 empleos directos, y se espera, que en su primer a\u00f1o de operaci\u00f3n genere m\u00e1s de 90 empleos directos y 360 empleos indirectos.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, la planta tendr\u00e1 capacidad para producir 400 toneladas de productos de huevo en diferentes presentaciones mensuales durante su primer a\u00f1o y se espera que pueda exportar m\u00e1s de 14 millones de d\u00f3lares durante su primer a\u00f1o de operaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una planta pasteurizadora de huevos abrir\u00e1 pronto en Nicaragua en r\u00e9gimen de zona franca, y ojal\u00e1 que vendan parte del producto de manera local a fin de gozar de las ventajas de este tipo de producto, sobre todo en la garant\u00eda de que no contiene salmonela ni otras enfermedades transmitidas por las aves de corral. 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