{"id":48553,"date":"2018-03-09T10:21:29","date_gmt":"2018-03-09T16:21:29","guid":{"rendered":"http:\/\/elcronistadigital.com\/?p=48553"},"modified":"2018-03-09T10:21:29","modified_gmt":"2018-03-09T16:21:29","slug":"chile-y-nicaragua-unen-fuerzas-en-inocuidad-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcronistadigital.com\/?p=48553","title":{"rendered":"Chile y Nicaragua unen fuerzas en inocuidad de alimentos"},"content":{"rendered":"

\"alimentos<\/a>IICA Chile \u2013 Nicaragua.- La Cooperaci\u00f3n Sur-Sur promueve el desarrollo de pa\u00edses en v\u00edas de desarrollo a trav\u00e9s de mecanismos como: el intercambio comercial, el intercambio de experiencias exitosas, y la inclusi\u00f3n.<\/p>\n

El IICA, organismo internacional especializado en agricultura de las Am\u00e9ricas, en su rol de articulador de conocimientos y promotor de experiencias exitosas, es fundamental en gestionar relaciones entre pa\u00edses, fomentando su desarrollo y apoyo mutuo.<\/p>\n

En esta ocasi\u00f3n el Gobierno de Nicaragua, a trav\u00e9s del Ministerio de Fomento, Industria y Comercio (MIFIC), generaron junto a la Agencia Chilena para la Calidad e Inocuidad Alimentaria (ACHIPIA), actual coordinador del Codex Alimentarius para Am\u00e9rica Latina y el Caribe (CCLAC) integrada por 33 pa\u00edses de la regi\u00f3n, un programa de fortalecimiento de capacidades.<\/p>\n

El programa de hermanamiento CODEX Chile \u2013 Nicaragua contar\u00e1 con una serie de seis videoconferencias con la participaci\u00f3n de expertos de la ACHIPIA y especialistas de Nicaragua, a fin de lograr fortalecer las acciones del Codex en el pa\u00eds centroamericano, la realizaci\u00f3n y el desarrollo log\u00edstico fue coordinado por el IICA, que con oficinas en 34 pa\u00edses, permite este tipo de interacci\u00f3n, aportando en conocimiento t\u00e9cnico y tecnol\u00f3gico, sistematizando experiencias, buscando oportunidades de cooperaci\u00f3n.<\/p>\n

Tambi\u00e9n, bajo el mismo marco se llev\u00f3 a cabo del 29 al 31 de enero el \u201cTaller: Fortalecimiento de la Estructura Nacional del Codex Alimentarius. Bajo el lema \u201cImportancia del Codex Alimentarius en la Inocuidad y Comercio de Alimentos\u201d, la actividad apunt\u00f3 al desarrollo de capacidades en an\u00e1lisis de riesgo y al fortalecimiento del Codex, contando con la presencia de los profesionales de ACHIPIA, Juan Ort\u00fazar, del \u00c1rea de Soporte al An\u00e1lisis de Riesgo y Constanza Vergara, del \u00c1rea de Asuntos Internacionales. Durante el encuentro se realizaron charlas enfocadas en la ampliaci\u00f3n de conocimientos acerca de las normas alimentarias que garanticen calidad e inocuidad en los alimentos.<\/p>\n

Michel Leporati, Presidente del CCLAC y Secretario Ejecutivo de ACHIPIA, viaj\u00f3 con la comitiva para presentar el taller y participar el 31 de enero en un foro junto con la delegaci\u00f3n de funcionarios chilenos y un grupo de Ministros y funcionarios de gobierno, de presentaci\u00f3n del Comit\u00e9 CODEX Nicaragua y de las funciones e importancia del CODEX, para informar a productores, empresarios, exportadores y p\u00fablico interesado y relacionados a temas CODEX sobre el accionar del comit\u00e9 nacional y abrir una ventana mayor de atenci\u00f3n y apoyo a las demandas de los sectores de la producci\u00f3n \u2013 exportaci\u00f3n sobre estos temas, adem\u00e1s pudieron realizar reuniones bilaterales con instituciones relacionadas al comercio internacional y la inocuidad y calidad de los alimentos.<\/p>\n

\u201cPara nosotros es un honor que Nicaragua haya propuesto a Chile como su pa\u00eds hermano en el proceso de fortalecimiento del Codex, creemos que la posibilidad de trabajar con pa\u00edses de la regi\u00f3n que comparten culturas, idiomas y que cuentan con un potencial para producir alimentos para un mundo que va a seguir pidiendo alimentos, es una oportunidad relevante\u201d, coment\u00f3 Leporati al cierre de las actividades.<\/p>\n

A\u00f1adi\u00f3 que el Codex tiene dos ejes que gu\u00edan su accionar, por un lado, en asegurar la inocuidad y la calidad de los alimentos y por el otro, permite un comercio m\u00e1s justo y m\u00e1s transparente permitiendo la entrega de alimentos adecuados en acceso a la inocuidad y calidad a los consumidores.<\/p>\n

Marcelo N\u00fa\u00f1ez, Representante del IICA Nicaragua y Jaime Flores, Representante del IICA en Chile, coincidieron en la relevancia de estas acciones concretas de cooperaci\u00f3n entre pa\u00edses que mejora sus condiciones para un mejor comercio internacional, fomentando buenas pr\u00e1cticas y el di\u00e1logo directo entre pa\u00edses de manera complementaria. Ambas autoridades agradecieron la confianza de los gobiernos de Chile y Nicaragua en el IICA, comprometiendo capacidades para continuar fomentando la cooperaci\u00f3n entre pa\u00edses, instituciones y profesionales para una agricultura m\u00e1s eficiente y sustentable en las Am\u00e9ricas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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