{"id":54813,"date":"2021-07-30T09:04:20","date_gmt":"2021-07-30T15:04:20","guid":{"rendered":"http:\/\/elcronistadigital.com\/?p=54813"},"modified":"2021-07-30T09:04:20","modified_gmt":"2021-07-30T15:04:20","slug":"la-mutacion-que-cambio-la-historia-de-las-mandarinas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcronistadigital.com\/?p=54813","title":{"rendered":"La mutaci\u00f3n que cambi\u00f3 la historia de las mandarinas"},"content":{"rendered":"

\"aa\"<\/a>* El bi\u00f3logo espa\u00f1ol Manuel Tal\u00f3n ha rastreado el origen de los c\u00edtricos en las estribaciones de los Himalayas, en busca de los grandes acontecimientos que dieron lugar a las frutas actuales<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Manuel Ansede*<\/p>\n

Las fruter\u00edas esconden la historia de la humanidad. Si una persona pide, por ejemplo, mandarinas, est\u00e1 utilizando una palabra acu\u00f1ada por los comerciantes portugueses que se adentraron por el mar de la China Meridional en el siglo XVI. Para aquellos exploradores ib\u00e9ricos, los mandarines eran los bur\u00f3cratas de la China imperial, formados bajo las ense\u00f1anzas de Confucio. Como vest\u00edan ropas anaranjadas, las frutas de ese color tambi\u00e9n recibieron el nombre de mandarinas. Sin embargo, la historia de las mandarinas empez\u00f3 mucho antes, seg\u00fan relata el bi\u00f3logo Manuel Tal\u00f3n (Valencia, 64 a\u00f1os), miembro de un equipo internacional que acaba de iluminar el fascinante periplo de las mandarinas por el planeta.<\/p>\n

El investigador describe un entorno de bosques lluviosos, habitados por el ancestro de todos los c\u00edtricos, en las estribaciones de los Himalayas, un rinc\u00f3n del mundo hoy compartido por China, India y Myanmar. Hace ocho millones de a\u00f1os, un enfriamiento global provoc\u00f3 el desplazamiento de aquellas especies remotas. Los ancestros del lim\u00f3n avanzaron hacia el oeste y sus descendientes acabaron llegando a lo que hoy es Espa\u00f1a tras la conquista musulmana de la pen\u00ednsula Ib\u00e9rica. Los que migraron hacia el este son los ancestros de las mandarinas, se\u00f1ala Tal\u00f3n, director del Centro de Gen\u00f3mica del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias, en Moncada (Valencia). En las monta\u00f1as de Nanling, en el actual sur de China, aquellas protomandarinas, todav\u00eda incomestibles, comenzaron a diversificarse.<\/p>\n

El nuevo estudio ha analizado los genomas de 69 variedades de c\u00edtricos y ha descubierto el origen de un acontecimiento que, a su manera, cambi\u00f3 el curso de la humanidad. En muchos c\u00edtricos silvestres, el polen de una planta padre, su esperma, viaja con abejas hasta la flor de la planta madre. El resultado es una semilla que dar\u00e1 lugar a una nueva planta, con la mitad de sus genes de un progenitor y la mitad del otro. Hace 1,6 millones de a\u00f1os, sin embargo, en aquellas mandarinas de las monta\u00f1as de Nanling surgi\u00f3 de manera natural, por una extra\u00f1a mutaci\u00f3n, el gen de la apomixis, un comportamiento por el cual las semillas solo desarrollan copias de la madre. \u201cEn el ser humano ser\u00eda como si surgiera un embri\u00f3n de algunas c\u00e9lulas de la piel de la madre. Ser\u00eda un clon de la madre\u201d, apunta Tal\u00f3n.<\/p>\n

Los c\u00edtricos \u201cson muy promiscuos\u201d, prosigue el bi\u00f3logo. Hace tres a\u00f1os, su equipo public\u00f3 en la revista Nature el \u00e1rbol geneal\u00f3gico de los c\u00edtricos desde su origen hace ocho millones de a\u00f1os. Los investigadores revelaron otro evento fundamental: hace unos 4.000 a\u00f1os, posiblemente en las orillas del r\u00edo Yangts\u00e9, un \u00e1rbol de pummelo [la especie madre del pomelo] poliniz\u00f3 un \u00e1rbol de mandarinas ancestrales, dando lugar a variedades comestibles de mandarina. \u201cSe redujo la acidez, aument\u00f3 la cantidad de az\u00facar y se increment\u00f3 el tama\u00f1o, porque las mandarinas ancestrales eran un poquito m\u00e1s grandes que las aceitunas\u201d, detalla Tal\u00f3n.<\/p>\n

La apomixis, afirma el bi\u00f3logo, fue \u201cun sue\u00f1o\u201d para los primeros agricultores, que fueron capaces de perpetuar sus \u00e1rboles favoritos generando copias perfectas, sin arriesgarse a la loter\u00eda de la mezcla gen\u00e9tica con un padre. En el mundo hay m\u00e1s de nueve millones de hect\u00e1reas plantadas con c\u00edtricos, una superficie similar a la de Portugal. Y todas las especies comestibles \u2014como las mandarinas, las naranjas, los pomelos y los limones\u2014 recurren a la apomixis, una caracter\u00edstica excepcional en el reino vegetal, gracias a aquella mutaci\u00f3n hace 1,6 millones de a\u00f1os, que pas\u00f3 de especie a especie, favorecida mucho tiempo despu\u00e9s por los primeros agricultores. \u201cLos c\u00edtricos son un matriarcado extremo\u201d, bromea el investigador.<\/p>\n

El \u00e1rbol geneal\u00f3gico de los c\u00edtricos muestra una aut\u00e9ntica org\u00eda entre especies. La naranja dulce es hija de un pummelo y de una mandarina. El lim\u00f3n es el resultado de una madre naranja amarga y de un padre cidra, un fruto arom\u00e1tico empleado en la medicina medieval. \u201cUn c\u00edtrico comestible es un mosaico gen\u00e9tico, una mezcla de caracter\u00edsticas seleccionadas durante milenios y reunidas gracias a la apomixis\u201d, sentencia Tal\u00f3n.<\/p>\n

El nuevo an\u00e1lisis, publicado este lunes en la revista especializada Nature Communications, ha revelado la existencia en las islas Nansei (Jap\u00f3n) de una nueva especie de mandarinas silvestres, bautizada Citrus ryukyuensis. Sus ancestros habr\u00edan llegado al archipi\u00e9lago hace unos cinco millones de a\u00f1os, procedentes de las monta\u00f1as chinas de Nanling, cuna de todas las mandarinas.<\/p>\n

El bi\u00f3logo Manuel Tal\u00f3n ha trabajado con un equipo de siete cient\u00edficos japoneses y estadounidenses, incluido Fred Gmitter, de la Universidad de Florida. La peor plaga de los c\u00edtricos, el Huanglongbing o Drag\u00f3n Amarillo, provocada por una bacteria de origen asi\u00e1tico, ha arrasado los \u00e1rboles de Florida. La producci\u00f3n de naranjas para zumo en EE UU se desplom\u00f3 un 72% entre 2008 y 2018. El grupo de Gmitter cree que en la Citrus ryukyuensis podr\u00eda encontrarse el secreto para crear c\u00edtricos resistentes al letal Huanglongbing.<\/p>\n

Tal\u00f3n recuerda el resto de la historia. Las naranjas que llevaron los musulmanes a al-\u00c1ndalus en los siglos IX y X eran amargas, como las que hay hoy por las calles de Sevilla. \u201cEn los siglos XV y XVI llegaron las naranjas dulces, ya comestibles, probablemente en los barcos de los portugueses\u201d, a\u00f1ade el bi\u00f3logo. En 1805, por fin, el horticultor brit\u00e1nico Abraham Hume introdujo en Europa las mandarinas, procedentes de la ciudad china de Cant\u00f3n, tras un viaje que hab\u00eda empezado ocho millones de a\u00f1os antes.<\/p>\n

*El Pa\u00eds<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

* El bi\u00f3logo espa\u00f1ol Manuel Tal\u00f3n ha rastreado el origen de los c\u00edtricos en las estribaciones de los Himalayas, en busca de los grandes acontecimientos que dieron lugar a las frutas actuales Manuel Ansede* Las fruter\u00edas esconden la historia de la humanidad. Si una persona pide, por ejemplo, mandarinas, est\u00e1 utilizando una palabra acu\u00f1ada por […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":54814,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-54813","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-portada"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/54813","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=54813"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/54813\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":54815,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/54813\/revisions\/54815"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/54814"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=54813"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=54813"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcronistadigital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=54813"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}