{"id":5590,"date":"2012-02-29T14:47:07","date_gmt":"2012-02-29T20:47:07","guid":{"rendered":"http:\/\/elcronistadigital.com\/?p=5590"},"modified":"2012-02-29T14:47:07","modified_gmt":"2012-02-29T20:47:07","slug":"yuca-desafia-cambio-climatico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcronistadigital.com\/?p=5590","title":{"rendered":"Yuca desaf\u00eda cambio clim\u00e1tico"},"content":{"rendered":"

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Un cultivo de yuca en Nicaragua. <\/p><\/div>\n

* Mientras otros cultivos sufren por el calor y otros problemas, este milagroso tub\u00e9rculo crece y en Nicaragua le damos poco uso.<\/strong><\/p>\n

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La yuca, una planta cuyo origen se ubica en Centroam\u00e9rica y otras naciones de Am\u00e9rica del Sur, est\u00e1 siendo promovida entre los agricultores de \u00c1frica para que les ayude a enfrentar el cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n

En Nicaragua, donde en algunas regiones crece de manera casi silvestre, deber\u00edamos poner o\u00eddos a estos consejos basados en un reciente estudio cient\u00edfico.<\/p>\n

El \u201cRambo\u201d de las cosechas<\/strong><\/p>\n

\u00abEs como el ‘Rambo’ de la cosecha\u00bb, explica Andy Jarvis, del Centro Internacional para la Agricultura Tropical con sede en Colombia.<\/p>\n

\u00abMientras otros productos pueden sufrir por el calor y otros problemas del cambio clim\u00e1tico, la yuca crece\u00bb, dijo a la BBC.<\/p>\n

Esta ra\u00edz es, desde tiempos precolombinos, uno de los productos alimenticios m\u00e1s consumidos del continente americano.<\/p>\n

Hacerla m\u00e1s resistente a plagas<\/strong><\/p>\n

Sin embargo, el informe tambi\u00e9n hace hincapi\u00e9 en la necesidad de investigar m\u00e1s para que la yuca no solo sea m\u00e1s resistente a plagas y enfermedades, sino que se convierta en un posible remplazo de los cultivos que se ven afectados por el cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n

En noviembre pasado, cient\u00edficos de la ONU advirtieron de un virus que, en \u00c1frica, estaba alcanzando niveles de epidemia. Las infecciones virales han atacado peri\u00f3dicamente a las cosechas en algunas regiones, lo cual ha generado hambre.<\/p>\n

Repliegue de cultivos<\/strong><\/p>\n

La yuca fue introducida en el \u00c1frica subsahariana por los comerciantes portugueses en el siglo XVII.<\/p>\n

De acuerdo con los investigadores del informe \u00ab\u00bfEs la yuca la respuesta a la adaptaci\u00f3n al cambio clim\u00e1tico en \u00c1frica?\u00bb, se trata de la fuente de carbohidratos m\u00e1s importante en un continente donde m\u00e1s de 500 millones de personas la consumen cada d\u00eda.<\/p>\n

El consumo de yuca supera a seis productos b\u00e1sicos de la dieta del \u00c1frica subsahariana \u2013la papa, el ma\u00edz, frijol, pl\u00e1tano, el mijo y el sorgo\u2013 en 24 modelos de predicci\u00f3n del clima, dice el estudio.<\/p>\n

Por fin una buena historia<\/strong><\/p>\n

La planta crece bien con altas temperaturas y, cuando llegan las sequ\u00edas, la cosecha se \u00abcierra \u00bb hasta que vuelvan las lluvias, dijeron los cient\u00edficos.<\/p>\n

\u00abTenemos muy pocas buenas historias donde vemos cultivos que rinden igual o mejor con el cambio clim\u00e1tico y finalmente, con la yuca, hemos encontrado uno\u00bb, dijo Jarvis a la BBC.<\/p>\n

Seg\u00fan el investigador, estas son buenas noticias para Nigeria, el mayor productor de \u00c1frica, con \u00ab36 o 37 mil toneladas producidas al a\u00f1o\u00bb, as\u00ed como para la Rep\u00fablica Democr\u00e1tica del Congo, el segundo pa\u00eds en producci\u00f3n de yuca del continente.<\/p>\n

Podr\u00eda ser el \u201c\u00faltimo recurso\u201d en \u00c1frica<\/strong><\/p>\n

La yuca puede ser ahora el \u00ab\u00faltimo recurso si otros cultivos fallan\u00bb, dijo Jarvis.<\/p>\n

\u00abEn \u00c1frica oriental, donde el ma\u00edz es preferido por muchos de los agricultores, la yuca puede ser un plan B.\u00bb<\/p>\n

La ra\u00edz, rica en almid\u00f3n, se cultiva menos en el sur de \u00c1frica, donde hay temperaturas fr\u00edas durante los meses de invierno. Pero esto podr\u00eda cambiar, dijo Jarvis, quien a\u00f1adi\u00f3: \u00abEsperamos que estos resultados sean un llamado de atenci\u00f3n a la comunidad cient\u00edfica para que se centre nuevamente en la yuca\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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