{"id":786,"date":"2010-10-22T01:57:20","date_gmt":"2010-10-22T01:57:20","guid":{"rendered":"http:\/\/elcronistadigital.com\/?p=786"},"modified":"2011-06-02T01:59:18","modified_gmt":"2011-06-02T01:59:18","slug":"productos-nostalgicos-mas-rentables-que-los-organicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcronistadigital.com\/?p=786","title":{"rendered":"\u00abProductos nost\u00e1lgicos\u00bb m\u00e1s rentables que los org\u00e1nicos"},"content":{"rendered":"

\u00a0 \"\"<\/a><\/p>\n

La agregaci\u00f3n de valor a la producci\u00f3n de la peque\u00f1a agricultura familiar debe estar acompa\u00f1ada de la retenci\u00f3n de valor en y para las comunidades rurales, afirm\u00f3 el especialista hemisf\u00e9rico del IICA, Dr. Hernando Riveros, durante una conferencia presentada el pasado martes en las instalaciones del Instituto en Managua.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Riveros, de origen peruano, lleg\u00f3 al pa\u00eds invitado por el Instituto de Desarrollo Rural (IDR) y la Oficina del IICA en Nicaragua, para presentar la experiencia del Instituto en Agroindustria Rural a delegados del sector p\u00fablico y privado, asociaciones de productores y organismos internacionales que aportan con recursos financieros al pa\u00eds para invertir en el desarrollo del sector rural.<\/p>\n

\u00abLamentablemente, los beneficios econ\u00f3micos de la agregaci\u00f3n de valor que se han comenzado a generar en muchas comunidades rurales, contin\u00faa quedando en manos de intermediarios\u00bb, subray\u00f3 Hernando Riveros.<\/p>\n

Objetivo principal: mejorar vida en el campo<\/p>\n

Riveros, quien tambi\u00e9n vino a Nicaragua para apoyar al IDR en la elaboraci\u00f3n de la propuesta del Programa Nacional de Agroindustrial Rural (PNAIR), aclar\u00f3 que la agroindustria rural no es un fin en s\u00ed mismo, sino un medio para acceder al objetivo principal de mejorar la calidad de vida de la poblaci\u00f3n en el campo.<\/p>\n

Tambi\u00e9n enfatiz\u00f3 en que tampoco se trata solamente de crear industrias en el agro, \u00absino principalmente de difundir el conocimiento y el desarrollo de capacidades en toda la comunidad rural y no s\u00f3lo en el productor\u00bb.<\/p>\n

Sin embargo, el especialista hemisf\u00e9rico del IICA dijo que eso tampoco debe llevar a la pretensi\u00f3n de querer incorporar la agricultura de subsistencia a la agroindustria rural. \u00abEsta es s\u00f3lo para aquellos productores que ya han superado ese nivel\u00bb, subray\u00f3.<\/p>\n

\"\"<\/a>\u00a0Hernando Riveros en la conferencia en el IICA de Managua.<\/p>\n<\/div>\n

\u00a0<\/p>\n

Desde hace varios meses, el Instituto de Desarrollo Rural se encuentra elaborando una propuesta de Programa Nacional de Agroindustrial Rural (PNAIR), apoyado en instituciones como el IICA y organismos p\u00fablicos y privados del pa\u00eds, para presentarla el pr\u00f3ximo mes de enero a la comunidad internacional de donantes.<\/p>\n

\u00abEste es un proyecto de naci\u00f3n en el que hemos sentido el apoyo de todos los sectores\u00bb, manifest\u00f3 el Director del IDR, Pedro Haslam, al inaugurar la conferencia junto con el Representante del IICA, Dr. Rafael Marte.<\/p>\n

Ojo con \u00abproductos nost\u00e1lgicos\u00bb<\/p>\n

Por su parte, el Dr. Rafael Marte pidi\u00f3, entre otros puntos, incorporar en la propuesta la creatividad y el ingenio en la creciente agroindustria de productos nost\u00e1lgicos nicarag\u00fcenses.<\/p>\n

Seg\u00fan el especialista hemisf\u00e9rico, Hernando Riveros, el mercado estadounidense de productos nost\u00e1lgicos estar\u00eda moviendo unos 75 mil millones de d\u00f3lares. \u00abEs mucho m\u00e1s grande que el mercado org\u00e1nico\u00bb, afirm\u00f3.<\/p>\n

Los productos nost\u00e1lgicos son aquellos a\u00f1orados por las poblaciones migrantes, y en el caso de Nicaragua son los frijoles rojos, los nacatamales, el queso, el vigor\u00f3n, los diferentes tipos de tamales, el pinolillo y las rosquillas, entre muchos otros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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