{"id":859,"date":"2011-01-26T02:29:38","date_gmt":"2011-01-26T02:29:38","guid":{"rendered":"http:\/\/elcronistadigital.com\/?p=859"},"modified":"2011-06-02T02:30:28","modified_gmt":"2011-06-02T02:30:28","slug":"cinco-desafios-para-el-futuro-alimentario-global","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcronistadigital.com\/?p=859","title":{"rendered":"Cinco desaf\u00edos para el futuro alimentario global"},"content":{"rendered":"<p><span>\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/elcronistadigital.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/alimentos.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-860\" title=\"alimentos\" src=\"https:\/\/elcronistadigital.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/alimentos.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"220\" \/><\/a>\u00bfC\u00f3mo podr\u00e1 una poblaci\u00f3n total de 9 billones de personas alimentarse de forma sostenible y equitativa? Un proyecto liderado por el Reino Unido, ha identificado y analizado cinco desaf\u00edos claves para alivianar las presiones en el sistema alimentario de aqu\u00ed al 2050.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Seg\u00fan el documento Foresight. The Future of Food and Farming (2011), que hace parte del proyecto liderado por el Reino Unido y en el cual participa la Organizaci\u00f3n para la Cooperaci\u00f3n y el Desarrollo Econ\u00f3mico (Ocde) y 400 expertos de m\u00e1s de 35 pa\u00edses, el sistema alimentario mundial experimentar\u00e1 una serie de presiones sin precedentes en los pr\u00f3ximos 40 a\u00f1os.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por el lado de la demanda, el tama\u00f1o de la poblaci\u00f3n mundial pasar\u00e1 de casi siete billones en la actualidad, a ocho billones en 2030, y probablemente a m\u00e1s de nueve billones en 2050.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por el lado de la producci\u00f3n, la competencia por la tierra, el agua y la energ\u00eda se intensificar\u00e1, mientras que los efectos del cambio clim\u00e1tico ser\u00e1n cada vez m\u00e1s evidentes. La necesidad de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y adaptarse al cambio clim\u00e1tico se convertir\u00e1 en imprescindible.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por lo tanto, durante este per\u00edodo, la globalizaci\u00f3n continuar\u00e1 exponiendo el sistema alimentario a nuevas presiones econ\u00f3micas y pol\u00edticas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El estudio se realiz\u00f3, para generar lineamientos de pol\u00edticas p\u00fablicas para enfrentar la grave amenaza que constituyen para las econom\u00edas estas presiones y que por lo tanto requieren una evaluaci\u00f3n estrat\u00e9gica en conjunto de c\u00f3mo el mundo se alimenta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El documento insta a hacer frente a estos de una manera pragm\u00e1tica, en donde hacer frente al cambio clim\u00e1tico y lograr la sostenibilidad en el sistema mundial de alimentos es imperativo. El proyecto plantea cinco desaf\u00edos que enfrentan el sector de alimentos y agr\u00edcola para lograr sostenibilidad en los pr\u00f3ximos a\u00f1os.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">1. Equilibrio sostenible de la demanda y la oferta futura de alimentos, para garantizar que los suministros de alimentos sean asequibles. El proyecto propone mejorar la productividad de todas las regiones del mundo utilizando los conocimientos existentes, capitalizaci\u00f3n de la nueva ciencia y tecnolog\u00eda hacia toda la poblaci\u00f3n, la reducci\u00f3n de residuos, y mejorar la gobernabilidad sobre los alimentos e influenciar la demanda por medio del cambio en la dieta y en las rutinas alimenticias de los habitantes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">2. Dirigir la amenaza de la volatilidad futura en los suministros de alimentos y la protecci\u00f3n de las personas m\u00e1s vulnerables. Los efectos adversos sobre los consumidores y productores por la perturbaci\u00f3n que causa la volatilidad al sistema alimentario mundial, es uno de los desaf\u00edos debido a la inestabilidad econ\u00f3mica mundial que genera y el efecto a\u00fan mayor sobre los pa\u00edses de bajos ingresos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">3. Lograr acceso mundial a los alimentos y acabar con el hambre. Hoy en d\u00eda hay 925 millones de personas que sufren de hambre en el mundo y alrededor de un bill\u00f3n adicional que aunque tiene acceso a algunos macronutrientes, sufren de \u00abhambre escondida\u00bb, es decir, que no tienen suficientes vitaminas y minerales. El desaf\u00edo se piensa incrementando la agricultura en los pa\u00edses en donde hay m\u00e1s niveles de hambre y desnutrici\u00f3n y reducir los niveles de pobreza y desigualdad.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">4. Gestionar los desaf\u00edos de un mundo con bajas emisiones de CO2 para la mitigaci\u00f3n del cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">5. Mantener la biodiversidad y servicios de los ecosistemas, as\u00ed como la alimentaci\u00f3n del mundo. Muchos de los sistemas de producci\u00f3n de alimentos son insostenibles. Sin cambios, el sistema mundial de alimentos seguir\u00e1 deteriorando el medio ambiente y poner en peligro la capacidad del mundo para producir alimentos en el futuro, as\u00ed como contribuir al cambio clim\u00e1tico y la destrucci\u00f3n de la biodiversidad.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Finalmente, el proyecto busca que al reconocer la necesidad de adoptar medidas urgentes para hacer frente a estos retos de futuro, los responsables pol\u00edticos no pierdan de vista las principales deficiencias en el sistema de alimentos que existen en la actualidad y que dentro de las prioridades claves para la acci\u00f3n este:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">1. Difundir las mejores pr\u00e1cticas alimentarias.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">2. Invertir en nuevos conocimientos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">3. Hacer que la producci\u00f3n sostenible de alimentos est\u00e9 en el eje central del desarrollo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">4. Trabajar bajo el supuesto de que hay poca tierra para la agricultura.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">5. Garantizar a largo plazo la sostenibilidad de las poblaciones de peces.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">6. Promover la intensificaci\u00f3n sostenible.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">7. Incluir el medio ambiente en la econom\u00eda del sistema de alimentos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">8. Reducir los residuos \u2013 en los pa\u00edses de ingresos altos y bajos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">9. Mejorar la base de evidencia sobre la cual se toman las decisiones y desarrollar indicadores para evaluar progreso.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">10. Anticipar los principales problemas con la disponibilidad de agua para la producci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">11. Trabajar para cambiar los patrones de consumo de los habitantes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">12. Capacitar a los ciudadanos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 \u00bfC\u00f3mo podr\u00e1 una poblaci\u00f3n total de 9 billones de personas alimentarse de forma sostenible y equitativa? Un proyecto liderado por el Reino Unido, ha identificado y analizado cinco desaf\u00edos claves para alivianar las presiones en el sistema alimentario de aqu\u00ed al 2050. \u00a0 Seg\u00fan el documento Foresight. 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