{"id":9063,"date":"2012-08-13T10:03:03","date_gmt":"2012-08-13T16:03:03","guid":{"rendered":"http:\/\/elcronistadigital.com\/?p=9063"},"modified":"2012-08-13T17:19:44","modified_gmt":"2012-08-13T23:19:44","slug":"una-solo-etiqueta-nutricional-en-el-istmo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcronistadigital.com\/?p=9063","title":{"rendered":"Una sola etiqueta nutricional en el Istmo"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/elcronistadigital.com\/?attachment_id=9064\" rel=\"attachment wp-att-9064\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-9064\" title=\"informacion nutriciona\u00f1\" src=\"https:\/\/elcronistadigital.com\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/informacion-nutriciona\u00f1-300x252.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"252\" srcset=\"https:\/\/elcronistadigital.com\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/informacion-nutriciona\u00f1-300x252.jpg 300w, https:\/\/elcronistadigital.com\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/informacion-nutriciona\u00f1-342x287.jpg 342w, https:\/\/elcronistadigital.com\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/informacion-nutriciona\u00f1.jpg 420w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Como parte de los esfuerzos de integraci\u00f3n econ\u00f3mica, y la Uni\u00f3n Aduanera Centroamericana, el pasado 2 de julio entr\u00f3 en vigencia el Reglamento T\u00e9cnico Centroamericano, que establece uniformidad en el etiquetado nutricional de productos alimenticios, cuyos consumidores son personas de tres a\u00f1os en adelante.<\/p>\n<p>La normativa fue aprobada por el Consejo de Ministros de la Integraci\u00f3n Econ\u00f3mica (Comieco), luego de varios a\u00f1os de discusiones, inform\u00f3 el analista Rigoberto Monge a El Diario de Hoy.<\/p>\n<p>Con la nueva normativa se prev\u00e9 que todos los alimentos obligatoriamente tendr\u00e1n que llevar una declaratoria de su contenido nutricional en base a sus par\u00e1metros b\u00e1sicos de nutrici\u00f3n, explic\u00f3 Flor de Mendoza, directora del laboratorio de calidad integral de la Fundaci\u00f3n Salvadore\u00f1a para el Desarrollo Econ\u00f3mico y Social (Fusades).<\/p>\n<p>Antes de la norma, la informaci\u00f3n nutricional se colocaba separada de los datos generales del producto, pero con la nueva normativa est\u00e1 debe ir en la misma vi\u00f1eta. Por ejemplo, si un producto declaraba en su etiqueta que conten\u00eda vitaminas, obligatoriamente tendr\u00eda que haber presentado una etiqueta nutricional, pero no as\u00ed un producto normal que no hiciera alguna declaratoria espec\u00edfica en cuanto a su contenido nutricional.<\/p>\n<p>Mendoza dijo que los exportadores deben tomar en cuenta el mercado al en donde vender\u00e1n su producto, porque en Centroam\u00e9rica la norma exige que la etiqueta lleve s\u00f3lo seis nutrientes, mientras que en Estados Unidos, la norma indica que debe llevar 15.<\/p>\n<p>Los elementos a declarar son: el contenido del valor energ\u00e9tico (calor\u00edas), prote\u00edna total, grasa total, grasa saturada, carbohidratos y sodio.<\/p>\n<p>La norma debe ser implementada por todas las empresas de productos alimenticios preenvasados y no aplica para productos naturales, ni a aquellos de consumo inmediato, como es el caso de una panader\u00eda detallista.<\/p>\n<p>El Ministerio de Salud otorgar\u00e1 un periodo de gracia para que las empresas utilicen las etiquetas que ya tienen en inventario.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como parte de los esfuerzos de integraci\u00f3n econ\u00f3mica, y la Uni\u00f3n Aduanera Centroamericana, el pasado 2 de julio entr\u00f3 en vigencia el Reglamento T\u00e9cnico Centroamericano, que establece uniformidad en el etiquetado nutricional de productos alimenticios, cuyos consumidores son personas de tres a\u00f1os en adelante. 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