{"id":9310,"date":"2012-08-20T14:29:12","date_gmt":"2012-08-20T20:29:12","guid":{"rendered":"http:\/\/elcronistadigital.com\/?p=9310"},"modified":"2012-08-20T14:29:13","modified_gmt":"2012-08-20T20:29:13","slug":"camino-a-ser-el-granero-de-centroamerica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcronistadigital.com\/?p=9310","title":{"rendered":"Camino a ser el \u201cgranero de Centroam\u00e9rica\u201d"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Nicaragua es el principal productor de frijoles de Centroam\u00e9rica, un alimento b\u00e1sico en todos los pa\u00edses que compiten por ser llamados \u201cgraneros\u201d del istmo a como ocurr\u00eda en d\u00e9cadas anteriores. Nuestro pa\u00eds es el que est\u00e1 m\u00e1s cercano de serlo.<\/p>\n

La Prensa, de Honduras, se\u00f1ala que los pa\u00edses se reparten el pastel de granos b\u00e1sicos y abastecen el mercado regional. Guatemala y Nicaragua lideran la producci\u00f3n de ma\u00edz y frijol, plato b\u00e1sico de los hondure\u00f1os que a\u00f1oran los a\u00f1os en que el pa\u00eds era el granero de Centroam\u00e9rica, pero hoy es relegado en todas las categor\u00edas.<\/p>\n

Granero repartido<\/p>\n

Guatemala es el principal productor de ma\u00edz y trigo de la regi\u00f3n, Nicaragua lo es en frijol, Panam\u00e1 en arroz, y El Salvador en sorgo.<\/p>\n

Seg\u00fan el SIRSAN (Sistema Regional de Indicadores de Seguridad Alimentaria y Nutricional) y el SICA (Sistema de Integraci\u00f3n Centroamericana), en el rubro del ma\u00edz, Guatemala en la cosecha 2010\/11, produjo unos 32.5 millones de quintales del grano, seguido de El Salvador que report\u00f3 en el mismo ciclo una producci\u00f3n de 15.5 millones de quintales, y Honduras, en un tercer lugar con 11.7 millones.<\/p>\n

En el mismo per\u00edodo, Nicaragua lider\u00f3 la lista de productores de frijol en la regi\u00f3n con 4,210,000 quintales; Guatemala con 3,974,000 quintales, y Honduras, en el tercer lugar con 1,774,000. En este rubro El Salvador produjo en el per\u00edodo 1,442,000 quintales del grano.<\/p>\n

En la producci\u00f3n de arroz, Panam\u00e1 se posesion\u00f3 del primer puesto con una producci\u00f3n reportada de 1,786,000 quintales, frente a la producci\u00f3n de Nicaragua de 1,524,000 quintales; de Costa Rica con 1,328,000; Guatemala con 170,000 y Honduras con tan solo 138,000 quintales.<\/p>\n

El Salvador, entre tanto, lider\u00f3 la producci\u00f3n de sorgo con 2,156,000 quintales, por sobre Nicaragua (1,670,000), Honduras (1,252,000) y Guatemala (1,032,000).<\/p>\n

La directora para Am\u00e9rica Latina del Fondo Internacional de Desarrollo Agr\u00edcola (FIDA), Josefina Stubbs, reconoce que Guatemala lidera el mercado, pero Nicaragua tiene el mayor potencial para convertirse en el granero regional.<\/p>\n

\u201cNicaragua tiene un extraordinario avance en la cantidad de producci\u00f3n de alimentos b\u00e1sicos para garantizar la seguridad alimentaria de ellos y de la regi\u00f3n\u201d, dijo Stubbs.<\/p>\n

En el caso de Honduras manifest\u00f3 que hay importantes proyectos en ejecuci\u00f3n con aporte de FDA por unos 40 millones de d\u00f3lares.<\/p>\n

Guatemala l\u00edder<\/p>\n

Es Guatemala quien domina el comercio de granos. A mayo, Guatemala reporta importaciones agropecuarias de sus vecinos centroamericanos por 10,7 millones de d\u00f3lares, pero export\u00f3 unos 36,6 millones, sobre todo a El Salvador.<\/p>\n

Leonel Gianini, presidente de Supermercados La Colonia, reconoce que Guatemala es un gran productor de legumbres.<\/p>\n

\u201cNosotros compramos el 90% de nuestros productos localmente, pero importamos el 10% y all\u00ed vemos con dolor que compramos verduras de Guatemala\u201d.<\/p>\n

Del vecino pa\u00eds se traen algunos faltantes de coliflor, lechuga, escarola, algunos chiles especiales. \u201cSon cosas m\u00e1s especializadas, no es la papa, la yuca, son productos especializados, hojas, que a la gente le gusta, pero estamos agarrando un poquito esa t\u00f3nica para que pronto dejemos de importar de Guatemala\u201d, se\u00f1ala.<\/p>\n

\u201cComo ver\u00e1, ya no somos el granero de Centroam\u00e9rica. Lo fuimos en la d\u00e9cada de los a\u00f1os 70 (del siglo XX), en aquel entonces nos llen\u00e1bamos la boca dici\u00e9ndolo, pero ya no lo somos, y todo por la falta de una pol\u00edtica agr\u00edcola definida a corto, mediano y largo plazo para mejorar e incentivar el cultivo de granos b\u00e1sicos en el mercado nacional\u201d, dijo a D&N el presidente de Prograno, Juan Valladares, quien lament\u00f3 adem\u00e1s que Honduras, siendo un pa\u00eds con vocaci\u00f3n agr\u00edcola, no logre retomar el sitio que ocup\u00f3 hace a\u00f1os en el campo agr\u00edcola regional.<\/p>\n

\u201cTeniendo donde, no es posible que importemos el 50% del consumo nacional. Importamos ma\u00edz, arroz, a veces somos autosuficientes en frijol, y cuando no tenemos hay que comprar el grano en Nicaragua\u201d, plante\u00f3.<\/p>\n

Proyecto de sorgo<\/p>\n

Frente a los altos precios del ma\u00edz en el mercado internacional, Honduras proyecta para este a\u00f1o un incremento en la producci\u00f3n de sorgo de 400,000 quintales, muy superior a la del a\u00f1o anterior que fue de 170,000.<\/p>\n

Valladares dijo que para estimular la producci\u00f3n de este grano, el gobierno estaba aprobando un fideicomiso de 50 millones de lempiras para la siembra de al menos 4,000 manzanas de tierra en los departamentos de Olancho, El Para\u00edso, Yoro y Cort\u00e9s.<\/p>\n

El aumento en la producci\u00f3n de sorgo no alcanzar\u00e1 para superar la producci\u00f3n de El Salvador, de 2,156,000 quintales, la m\u00e1s alta de la regi\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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