Estudiantes promueven uso del marango
El Instituto “Juan José Rodríguez”, de Jinotepe, participó con el proyecto Cultivo y Uso de la Planta de Marango (Moringa Oleifera) en la jornada de Ciencia, Tecnología e Innovación, en el marco de la culminación y clausura de la semana de la ciencia que se llevó a cabo en Managua capital de Nicaragua del 6 al 8 de noviembre de 2014.
Resulta oportuno mencionar que en dicha jornada se hicieron presentes diferentes instituciones y dependencias del gobierno de Nicaragua, como el Consejo de Universidades (CNU), Ministerio de Educación (Mined), el Ministerio de la Juventud y tecnológico Nacional (Inatec), el consejo Nicaragüense de Ciencia y Tecnología (Conicyt), así como la Vicepresidencia de la República que encabezó la organización de clausura de la jornada científica con los mejores proyectos científicos ganadores en las zonas y regiones del país.
En ese sentido debemos destacar la participación del Instituto Juan José Rodríguez de la ciudad de Jinotepe en la categoría de Agroindustria con el proyecto científico acerca del “cultivo y uso de la Planta de Marango”, que surgió como una necesidad de dar respuesta a enfermedades como la anemia, raquitismo y obesidad entre otras, que aparecen debido a la falta de una buena dieta alimenticia que ocasiona mal nutrición y desnutrición en los sectores más vulnerables de nuestro país.
La elaboración del extracto de hoja de marango, es un proyecto que beneficiará a toda la población nicaragüense, ya que el consumo del mismo mejorará el estado de salud de las personas, principalmente en niñas, niños y adolescentes por encontrarse en proceso de desarrollo, así como a las mujeres embarazadas que necesitan gran cantidad de nutrientes, proteínas y vitaminas para evitar malformaciones del bebe, además el tratamiento de la semilla de marango contribuirá a mejorar el agua que consumen las personas que no tienen acceso al agua potable, y de esta forma mejorarán su nivel de vida.
Un diagnóstico realizado acerca de los hábitos alimenticios de los habitantes del barrio El Aguacate, de Jinotepe, permitió detectar que los mismos consumen regularmente gaseosas, café y refrescos que no son naturales, así como la poca ingesta de alimentos saludables como frutas y verduras.
Por tal razón, el proyecto persigue dar a conocer las propiedades de las diferentes partes de la planta de marango, así como la importancia de cultivar la planta en los barrios, instituciones y cooperativas agrícolas para que aprovechemos sus diferentes usos, también es necesario identificar que es un recurso de bajo costo y fácil elaboración.
Estudios realizados por organismos como Soy Nica, recomiendan que el consumo de extracto foliar de hojas verdes es la mejor alternativa contra la malnutrición y desnutrición, presentes en la mayoría de comunidades nicaragüenses de bajo recurso económico.
En efecto, consideramos que si la población conoce a través de una buena divulgación que la planta es de fácil cultivo, que las hojas sirven como suplemento alimenticio rico en hierro, calcio, sodio, potasio entre otros, así como el buen uso de la semilla y la flor que tienen muchas propiedades bondadosas para su implementación, por lo tanto, podemos precisar que el efecto en la salud y calidad de vida de los pobladores mejorará en un futuro, señala la Red Iberoamericana de comunicación y divulgación científica-Iberdivulga.
Añaden: “Cabe destacar que en el contexto de la jornada de la Ciencia, Tecnología e innovación que promueve la divulgación de los temas científicos, es necesario propagandizar este tipo de actividad que servirán para despertar el interés por las disciplinas científicas y tecnológicas en la población, y en especial en los estudiantes nicaragüenses que realizan este tipo de trabajo de forma silenciosa, sin el apoyo de los medios periodísticos, que destacan más noticias amarillas y escandalosas que las acciones que se realizan desde los centros de estudios y las instituciones que contribuyen a mejorar el nivel de vida de las personas.
“Los que tuvimos la oportunidad de asistir y participar en la jornada, sabemos de la necesidad de promover y divulgar las diferentes actividades científicas que realizan los centros de estudios, así como al reconocimiento y acertado estímulo a los estudiantes de nuestro país que con su esfuerzo hacen posible el lema de esta jornada de la ciencia 2014 “Para crecer….Hay que saber”, a todos ellos nuestro agradecimiento”.