Finca de Estelí en “ranking” vegetariano
Finca "Neblina del Bosque", ubicada en Estelí.
La finca de Estelí “Neblina del Bosque”, apareció “ranqueado” por la empresa HostelBookers entre los mejores alojamientos con opciones gastronómicas para vegetarianos.
A continuación la nota sobre la clasificación, aparecida en el diario La Tercera, de Chile:
Para muchos viajar conlleva planificar al detalle qué ver y hacer en el destino elegido, dónde alojarse, qué llevar en el equipaje, horarios de los vuelos. Pero los vegetarianos tienen, además, otro elemento adicional del que preocuparse: dónde comer durante el viaje.
Para facilitarles un poco las cosas a los viajeros vegetarianos HostelBookers propone a continuación una selección de diez alojamientos low cost con excelentes opciones gastronómicas para vegetarianos:
1. Sir Toby’s Hostel, Praga (Rep. Checa)
Situado en la zona de Holesovice y muy bien comunicado con el centro de Praga, Sir Toby’s Hostel cuenta con todo lo necesario para una estancia agradable en la capital checa: terraza y zona exterior, wifi gratuito y cómodas habitaciones a buen precio. Asimismo, en su bar sirven comida apta para vegetarianos y el desayuno incluye tortillas, tortitas, muesli y una selección de quesos y diversos tipos de pan. El menú de la cena es variado y cambia constantemente. Crema de calabaza, gazpacho, ensalada de pasta y gulash de champiñones son algunas de las opciones disponibles.
2. Manso Boutique Guesthouse, Guayaquil (Ecuador)
En Manso Boutique Guesthouse el viajero vegetariano podrá disfrutar de la gastronomía agroecológica, que toma siempre en cuenta el medio ambiente en la producción de los alimentos. Esta propiedad se especializa en comida vegetariana y todos los ingredientes que utilizan en la cocina son orgánicos. Sirven diversos tipos de desayuno que incluyen desde pan de centeno, fruta o zumos hasta ensalada de zanahoria, tortillas de quinua o huevos. Cada habitación tiene una decoración única y la céntrica ubicación del edificio permite llegar fácilmente a todos los puntos de interés de la ciudad.
3. Agriturismo Bonsai Alghero, Alghero (Italia)
Esta propiedad, rodeada de huertos y olivos, es perfecta para una estancia tranquila en un ambiente rural cerca de las mejores playas del norte de Cerdeña. Las habitaciones tienen bonitas vistas al jardín y el desayuno está incluido en el precio. La comida en el Agriturismo Bonsai Alghero es de excelente calidad, para la que utilizan productos del huerto. Hay muchas opciones para los vegetarianos, como ravioli con almendras, calabacín y zanahorias, lasaña de alcachofas o espárragos, risotto de verduras o sopa de cebolla.
4. Hotel Na Balam, Isla Mujeres (México)
Localizado en una de las mejores playas del Caribe mexicano, el hotel Na Balam ofrece alojamiento en habitaciones privadas con balcón o terraza en un entorno natural de ensueño. Dispone de un bonito y romántico restaurante que combina platos de la comida maya con otros vegetarianos y de la cocina fusión. En el desayuno sirven pan y yogur caseros y durante el día los viajeros podrán disfrutar de gran variedad de zumos de fruta naturales y bebidas exóticas.
5. Maktub Adventure Guesthouse, Granada (España)
Con una inmejorable ubicación en el centro histórico de Granada y muy cerca de la Alhambra, Maktub Adventure Guesthouse es un pequeño alojamiento con mucho ambiente, cocina común, acceso a internet gratuito y una bonita terraza en el tejado. Por si fuera poco, también ofrece clases gratuitas de flamenco todos los viernes. Asimismo, los dueños del establecimiento hacen pan casero y sirven cenas vegetarianas y desayunos especiales para veganos.
6. Tambo Viejo Hostel, Arequipa (Perú)
Este hostel se localiza en el centro de Arequipa, por lo que es un punto perfecto para empezar a descubrir los rincones más importantes de la ciudad. Posee servicio de lavandería, cambio de divisa, acceso a internet y mostrador de información turística. Desde el hostel hay magníficas vistas de los volcanes Misti y Chachani. Por si fuera poco, dispone de un bonito jardín y varias terrazas, donde sirven deliciosos desayunos, bebidas y diversos platos vegetarianos.
7. The Pink Palace Budget Resort & Hostel, Agios Gordios, Corfú (Grecia)
The Pink Palace Budget Resort & Hostel es una fantástica elección de alojamiento económico en la isla griega de Corfú para los viajeros que busquen un lugar soleado y con un ambiente nocturno muy animado. El precio de la estancia incluye una cena tradicional griega con opciones para vegetarianos y veganos en su restaurante con vistas al mar, con platos como pasta con champiñones, pimientos asados, habas o hamburguesa vegetariana.
8. Desert Ashram, Negev (Israel)
Desert Ashram se encuentra en un oasis verde en pleno corazón del desierto de Negev, con bellas montañas rojizas de fondo en un entorno incomparable. Los huéspedes pueden realizar un sinfín de actividades, como meditación, yoga, danza o artes marciales. En este hostel vive una comunidad vegetariana que ofrece a los huéspedes desayunos tipo bufé y comidas vegetarianos y hace todo lo posible por innovar cada uno de sus platos. Además, hacen productos caseros como mermeladas, pan y varios tipos de queso y también hay diversas alternativas para veganos.
9. Generator Hostel London, Londres (Reino Unido)
Se trata de un lugar perfecto para alojarse en pleno centro de Londres, a solo cinco minutos del British Museum. Cuenta con habitaciones tanto compartidas como privadas a precios asequibles, además de sala de juegos y bar propio. El personal de la cocina prepara una gran variedad de platos con opciones vegetarianas, entre las que se incluyen curry vegetariano con arroz, pasta con verduras, pimientos rellenos, pastel de champiñones y cebolla y distintas clases de ensaladas y sopas.
10. Finca Neblina del Bosque, Esteli (Nicaragua)
La propiedad se encuentra en un bello entorno natural rodeada de bosques de nebliselva y plantaciones de café orgánico. Los huéspedes podrán alojarse en cabañas y realizar diversas actividades como caminatas, montar a caballo u observación de aves. Asimismo, tendrán la oportunidad de participar en la vida del huerto y la granja. En restaurante de la Finca Neblina del Bosque hay variedad de platos vegetarianos preparados con verduras frescas del huerto.