Dieta mediterránea mejora funcionamiento del cerebro

La dieta mediterránea, rica sobre todo en aceite de oliva o frutos secos, ayudaría a mejorar el funcionamiento cerebral de los adultos mayores. Esta dieta ofrece incluso mejores resultados que una dieta baja en grasas, que es la que típicamente se recomienda a estos pacientes para prevenir infartos cardíacos o cerebrales.

La conclusión se obtuvo a partir de un seguimiento realizado por la Universidad de Navarra a 522 personas de entre 55 y 80 años.

Los elegidos no tenían enfermedad cardiovascular, pero sí poseían otras condiciones que implican un alto riesgo vascular, como antecedentes familiares, diabetes tipo 2, hipertensión, sobrepeso, colesterol anormal o tabaquismo.

Todos fueron monitoreados físicamente durante seis años. Todos los participantes fueron sometidos a un test para evaluar su declinación cognitiva. Entre otras cosas, se evaluó su orientación, memoria, lenguaje, pensamiento abstracto y capacidad de atención.

Aquellos participantes que siguieron una dieta mediterránea obtuvieron mejores resultados que quienes recibieron una dieta baja en grasas.

Entre los primeros, se encontraron menos casos de personas que desarrollaron una alteración cognitiva moderada o incluso demencia al final del periodo de estudio.

Se conoce como dieta mediterránea a una alimentación basada en alto consumo de vegetales, pan, otros cereales, aceite de oliva como grasa principal, el vinagre y el consumo regular de vino. Este último es aceptable pero en cantidades moderadas, explica el estudio.