Nicaragua importará huevo líquido

Nicaragua empezará pronto a importar huevo líquido pasteurizado procedente de Guatemala, mismo que es utilizado para elaborar pan y repostería, al igual que en restaurantes y hoteles.

Granjazul comenzará a exportar el producto hacia Nicaragua, según informó a Prensa Libre, Roberto Prata, gerente de la referida empresa, quien aseguró que también evalúan ingresar a los mercados de Honduras y Costa Rica.

La incursión en Nicaragua será significativa, pues permitirá aumentar las ventas del producto en 15%, señaló. La firma actualmente exporta cerca de un 8% de su producción hacia El Salvador, un mercado donde ingresó en 2013.

Por su parte, Julio Cordón y Cordón, Director del Programa Nacional de Sanidad Avícola, (PROSA) del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), de Guatemala, dijo que la exportación del producto requiere de inocuidad.

Indicó que el estatus sanitario chapín es incluso mejor que el de México y Estados Unidos. “A pesar de que somos un país pequeño contamos con mejores controles”, aseveró el funcionario.